Orin Swift Cellars, Abstract MG, 2021

Orin Swift Cellars Abstract MG 2021 är en uttrycksfull röd blend där Grenache står i centrum, elegant avrundad av Syrah och Petite Sirah. Vinet speglar Dave Phinneys signaturstil: djärv, komplex och byggd på druvor från flera av Kaliforniens mest intressanta terroirer. Etiketten och vinet delar samma idé – en konstnärlig helhet av noga utvalda delar som tillsammans blir något större.

Smakprofil
I glaset visar vinet en djup, mörk fruktig färg med intensivt djup och tät koncentration. Doften är generös och lager på lager, med mogna mörka bär, plommon, kryddor, lakrits, rökiga toner och en diskret fatkaraktär som ger extra bredd. Smaken är fyllig och rik, med saftig frukt, tydlig struktur och en mjuk men närvarande tanninryggrad. Grenache ger värme och fruktighet, medan Syrah och Petite Sirah bidrar med mörkare djup, kraft och spänst. Vinet har god lagringspotential och kan utvecklas fint under flera år, där komplexiteten successivt blir ännu mer sammanhållen.

Vinifiering
Druvorna till Abstract MG 2021 kommer från omkring 100 olika parceller i hela Kalifornien, utvalda för att fånga både sval elegans och varm intensitet. Kombinationen av olika terroirer ger vinet dess unika djup och dynamik. Efter skörden vinifieras druvorna till en blend som sedan lagras i åtta månader på en mix av franska och amerikanska ekfat, varav 32 % nya, för att ge struktur, krydda och extra rondör.

Mat & Servering
Servera gärna till grillat lamm, entrecôte, långkok, kryddiga charkuterier eller mustiga rätter med svamp och rosmarin. Den fylliga stilen gör också vinet utmärkt till barbecue och rätter med lite rökighet. Optimal serveringstemperatur är 16–18 °C, och vinet mår bra av att luftas eller dekanteras cirka 30–60 minuter före servering.

Producent
Orin Swift Cellars är skaparen Dave Phinneys välkända projekt i Kalifornien, byggt på en tydlig idé om att kombinera kreativ vinmakning med druvor från flera appellationer och uttryck. Phinney har blivit en av regionens mest igenkända namn tack vare sin modiga stil, sina kraftfulla blends och sin förmåga att skapa viner med både identitet och djup. Abstract är ett av husets mest ikoniska viner och visar tydligt varför Orin Swift fått en stark position bland moderna premiumviner från USA.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.