Olivier Leflaive, Montagny Blanc 1. Cru, 2022

Olivier Leflaive Montagny Blanc 1. Cru 2022 er et flot eksempel på, hvordan stor hvid Bourgogne kan levere både finesse, friskhed og præcision uden at løbe op i de mest ekstreme priser. Vinen kommer fra Premier Cru-marker i det lidt oversete Montagny i Côte Chalonnaise og forener kalket mineralitet med Olivier Leflaives signatur: elegance, fylde og balance. Det er en vin, der tydeligt viser, hvorfor Montagny i mange år har været en velbevaret perle for Chardonnay-elskere.

Smakprofil
I glasset fremstår vinen klar og lys med en strålende, gylden nuance. Duften åbner med hvide stenfrugter, sprøde æbler, pomelo, citrus og et fint strejf af kalket mineralitet, der giver aromaen et rent og elegant udtryk. Smagen er saftig og læskende med en blød, rund Chardonnay-tekstur, men uden at miste sin friskhed. Den friske frugt og den tydelige mineralitet giver vinen energi og længde, mens fadlagringen bidrager diskret med struktur og dybde. Den kan nydes ung for sin livlige friskhed, men har også et godt potentiale til yderligere udvikling over de kommende år, hvor kompleksiteten vil vokse.

Vinifiering
Druerne kommer fra fem Premier Cru-marker i Montagny: Abonneveaux, Garchère, Vigne Couland, Sur le Cloux og Champ Toizeaux. Området er kendt for sine kalkstensrige jorde, som især klæder Chardonnay og giver vine med friskhed, spændstighed og et klart mineralsk præg. Vinstokkene er i gennemsnit omkring 50 år gamle, hvilket bidrager til koncentration og dybde i frugten. Vinen har lagret i 12 måneder, hvoraf fire måneder er på ståltank, efterfulgt af otte måneder fordelt på egetræsfade og rustfri ståltanke. 80 % af vinen har været på fad, heraf 12 % nye fade, mens de resterende 20 % er bevaret i stål for at fastholde friskheden og renheden i udtrykket. Kombinationen giver en vin, der både er præcis, teksturrig og harmonisk.

Mat & Servering
Server vinen ved 10-12 grader i store Bourgogneglas, så den får plads til at folde både aroma og struktur ud. Den passer særligt godt til fisk og skaldyr, kammuslinger, lyst fjerkræ, cremede pastaretter, grillet havfisk og milde oste. En let dekantering er ikke nødvendig, men kan være en fordel, hvis vinen åbnes ung og serveres til en større middag.

Producent
Olivier Leflaive er en af de mest respekterede navne i Bourgogne og er især kendt for vine, der kombinerer elegance, præcision og terroir-udtryk. Huset har opbygget et stærkt ry for hvid Bourgogne med stor finesse, og i Montagny viser producenten tydeligt sin evne til at skabe harmoniske vine, hvor Chardonnay-druens fylde og blødhed bevares. Olivier Leflaive har gennem årene markeret sig som en vigtig fortolker af Bourgognes hvidvine og nyder stor anerkendelse blandt vinelskere verden over.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.