Nabal Bodegas & Viñedos, Ribera del Duero Crianza MG, 2018

Nabal Bodegas & Viñedos Ribera del Duero Crianza 2018 är en uttrycksfull och klassiskt lagd Tempranillo från hjärtat av Ribera del Duero. Här möts mörk frukt, elegant struktur och välintegrerad ek i en stil som kombinerar kraft med fräschör – ett tydligt exempel på varför regionen blivit så hyllad för sina röda viner.

Smakprofil
I glaset visar vinet en vacker rubinröd färg med djup kärna. Doften är tät och nyanserad, med svarta körsbär, röda plommon och mörka skogsbär, följt av inslag av torkat teblad, lakrits, rostade kaffebönor och söta kryddor. Smaken är generös och krämig, men bär samtidigt en rak och finstämd tanninstruktur. Här finns saftiga toner av mörka bär, blodapelsin och mogna plommon, tillsammans med kakao, balsamico, rökt paprika och vanilj från faten. Eftersmaken är lång och välbalanserad, och vinet har god lagringspotential för den som vill låta komplexiteten utvecklas ytterligare.

Vinifiering
Vinet är gjort på 100 % Tempranillo från gamla buskstockar, omkring 50–80 år gamla, odlade i utvalda vingårdar i Burgos, en av de svalare delarna av Ribera del Duero. Jordarna är främst lera och kalksten, vilket bidrar till både struktur och friskhet i vinet. Druvorna skördas för hand i slutet av september och transporteras varsamt i små lådor för att bevara kvaliteten. Vid ankomst sorteras klasarna noggrant, druvorna avstjälkas och musten får sedan en kall maceration för att extrahera färg och arom. Jäsningen sker i temperaturkontrollerade ståltankar med frekvent punch-down för att bygga upp färg, smak och tannin. Därefter lagras vinet i 14–16 månader på 100 % nya ekfat, varav 80 % fransk och 20 % amerikansk ek.

Mat & Servering
Det här är en utmärkt matvin med tydlig struktur och djup frukt. Servera gärna till grillade lammkotletter, långkok på nötkött, oxkind eller andra mustiga rätter med mycket smak. Vinet gör sig bäst vid cirka 16–18 °C, och en timmes luftning eller dekantering kan vara en fördel för att öppna upp aromerna, särskilt i yngre flaskor.

Producent
Nabal Bodegas & Viñedos är en producent som arbetar med stor respekt för Ribera del Duero och regionens traditionella uttryck. Med fokus på gamla stockar, svalare vingårdslägen och noggrant arbete i både vingård och källare skapar de viner som förenar områdets kraft med en mer stilren och frisk profil. Producenten har snabbt etablerat sig som en intressant namn i regionen genom sitt tydliga fokus på kvalitet och ursprung.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.