Mouton Rothschild 1er Grand Cru Classé Pauillac, 2022

Mouton Rothschild Cabernet Sauvignon från Pauillac i Bordeaux visar 2022 års djup, elegans och kraft i en klassisk tolkning av stor vinmark.

Om vinet
Mouton Rothschild kommer från Pauillac i Bordeaux, där djupa grusjordar över lera ger druvorna både värme och dränering. Just Cabernet Sauvignon trivs här särskilt väl, och blandas traditionellt med Merlot, Cabernet Franc och Petit Verdot för att skapa struktur, parfym och längd. Vingårdarna är kända för hög precision i arbetet och för en tydlig respekt för platsen, något som ofta märks i vinernas balans mellan kraft och elegans. 2022 var dessutom en årgång som gav moget fruktmaterial med bra koncentration, utan att tappa fräschör. Vinifikationen följer den klassiska Bordeaux-logiken, där varje druvsort hanteras för att bygga komplexitet lager för lager. För Mouton Rothschild 2022 anges lagring i franska ekfat i 18 månader, med ungefär 80 procent nya barriques, vilket bidrar till vinets djup och den fint avvägda ekkaraktären. Cabernet Sauvignon dominerar ofta stilen i Pauillac, men inslaget av Merlot och de mindre andelarna Cabernet Franc och Petit Verdot rundar av helheten. Resultatet är ett vin som förenar precision, struktur och ett generöst uttryck av den varma Bordeaux-årgången 2022.

Smakprofil
I glaset visar Mouton Rothschild 2022 en djup rubinröd färg med violetta toner, och doften går direkt mot svarta vinbär, björnbär, ceder och viol. Det finns också en diskret ton av tobak och grafit som ger Pauillac dess klassiska allvar. På paletten är vinet fylligt och sammetslent, men ändå tydligt uppbyggt kring fina tanniner som ger ryggrad utan att kännas hårda. 2022 års koncentration märks i frukten, samtidigt som avslutet är långt, precist och elegant, med den där självsäkra känslan som gör Bordeaux från Mouton Rothschild så eftertraktad.

Mat & Servering
Det här är ett vin som vill ha mat med både struktur och smakdjup. Grillad entrecôte, lammstek med rosmarin eller hjortfilé är utmärkta val, eftersom köttets textur möter vinets tanniner på ett naturligt sätt. För dig som vill gå mer klassiskt i Bordeaux-anda fungerar entrecôte bordelaise mycket bra, alltså biff med vinsås, schalottenlök och benmärg. Mouton Rothschild 2022 passar också fint till viltgryta, anklever i mindre portioner eller lagrade hårdostar, och till en charkbricka med lufttorkad skinka och salami får vinet fram sin mer örtiga och tobakstonade sida. Om du serverar det till en middag med flera rätter är det värt att låta de mest kraftfulla inslagen komma först, så att Pauillacs djup får möta maten i rätt ordning.

Producent
Château Mouton Rothschild är ett av Bordeauxs mest legendariska namn, beläget i Pauillac och känt för att kombinera aristokratisk precision med tydlig personlighet. Slottets moderna identitet formades starkt under baron Philippe de Rothschild, som satte en ny standard för både kvalitet och vinets kulturella uttryck. I dag fortsätter familjens arv genom ett starkt fokus på vingårdens detaljer, där jordmån, selektion och stilistisk konsekvens är centrala delar av arbetet. Mouton Rothschild har också blivit känt för att låta konst och vin mötas, inte som dekor, utan som en del av husets egen berättelse. Det som främst definierar vinerna är ändå deras säkra Pauillac-profil, med Cabernet Sauvignon i centrum, lång lagringskapacitet och en kombination av kraft, finess och djup som känns igen direkt. För 2022 års vin möts den klassiska strukturen av en ovanligt generös och exakt årgång, vilket ger ett uttryck som redan nu är imponerande men som är byggt för ett långt liv i källaren.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.