Moric Blaufränkisch Zagersdorf JAGINI 2011

Moric Blaufränkisch Zagersdorf JAGINI 2011 är ett elegant och lagringsdugligt rödvin från Burgenland, framställt av Österrikes signaturdruva blaufränkisch. Vinet kombinerar Zagersdorfs mineraliska terroir med Roland Velichs lågmälda, terroirdrivna stil – ett uttryck för den historiska vintraditionen i Burgenland.

Smakprofil
I glaset har vinet en djup rubinröd färg med tegelnyanser som vittnar om den mogna årgången. Doften är nyanserad och utvecklad, med inslag av mörka körsbär, plommon, torkade örter, skogsgolv, kryddor och en diskret mineralisk ton. På gommen är vinet medelfylligt till fylligt, med frisk syra, välintegrerade tanniner och koncentrerad smak av svarta körsbär, vinbär, peppar och jordiga nyanser. Den långa, balanserade avslutningen visar på ett vin med god lagringspotential; årgång 2011 befinner sig nu i en attraktiv mogen fas och kan med fördel drickas under de närmaste åren.

Vinifiering
Zagersdorf ligger i Burgenlands Mittelburgenland, där varma dagar och svala nätter ger blaufränkisch både mognad och friskhet. Druvan trivs i regionens mineralrika jordar och ger viner med tydlig struktur, kryddighet och lång eftersmak. Exakta uppgifter om skörde- och vinifikationsmetoder för just JAGINI 2011 är inte tillgängliga, men Morics viner präglas generellt av varsam hantering, spontanjäsning och lång mognad för att bevara druvans och växtplatsens karaktär.

Mat & Servering
Servera vid cirka 16–18 °C till långkok på högrev, vilt, anka eller grillat lamm. Vinets syra och kryddiga frukt passar även utmärkt till svamprätter, rökta charkuterier och smakrika hårdostar. En försiktig dekantering i 30–60 minuter kan hjälpa vinet att öppna sig, men eftersom det är en mogen årgång bör det hanteras varsamt och gärna provas direkt efter öppning.

Producent
Roland Velich grundade Moric med ambitionen att lyfta blaufränkisch till samma internationella status som de klassiska druvsorterna i Europas främsta vinregioner. Från basen i Burgenland arbetar han med äldre vinlägen och en stil som sätter elegans, precision och ursprung framför överdriven ek eller extraktion. Moric har blivit en av Österrikes mest respekterade producenter av terroirdrivna blaufränkischviner, och Zagersdorf JAGINI visar tydligt denna fokuserade och långlivade stil.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.