Montrose 2ème Grand Cru Classé Saint-Estèphe - Double Magnum 3L, 2021

Montrose Cabernet Sauvignon från Saint-Estèphe i Bordeaux 2021 bjuder på djup, precision och klassisk kraft från gravell och lera.

Om vinet
Montrose i Saint-Estèphe arbetar med de klassiska Bordeaux-sorterna Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc och Petit Verdot, planterade i jordar där grus och lera möts och ger både dränering och struktur. Det är just den kombinationen som ofta definierar slottets uttryck, med mogen frukt och en fast ryggrad snarare än överdriven charm i ungdomen. 2021 var dessutom en årgång där noggrann selektion blev extra viktig i Bordeaux, och Montrose är känd för att lägga stor vikt vid precision i vingården. I källaren brukar fokus ligga på att bevara råmaterialets energi och forma tanninerna snarare än att dominera frukten. För denna Montrose 2021 anges lagring i franska barriques under 18 månader, med omkring 50 procent nya fat, vilket brukar ge diskreta toner av ceder, tobak och cigar box utan att ta över. Stilen känns trogen Saint-Estèphe, med tät struktur, tydlig mineralitet och en lång utveckling över tid.

Smakprofil
Här får du en Montrose 2021 som öppnar mörkt och koncentrerat, med svarta vinbär, björnbär och en lätt grafitton som sätter tonen direkt. Doften har också den där klassiska Bordeaux-känslan av ceder, cigarrlåda och tobak, vilket gör vinet mer komplext än bara fruktigt. I munnen är det fylligt och stramt på samma gång, med fasta tanniner som redan nu visar var ryggraden sitter, men som också lovar stor utveckling. Avslutningen är lång, sval och mineralisk, exakt den sorts energi man vill hitta i Saint-Estèphe i Bordeaux.

Mat & Servering
Montrose Cabernet Sauvignon 2021 trivs bäst med mat som kan möta vinets struktur, till exempel ryggbiff, lammstek eller en långkokt oxkind med rotfrukter. Till vilt, särskilt hjort eller rådjur med svampsås, blir den mörka frukten och de fasta tanninerna mycket naturliga följeslagare. En klassisk regional kombination är entrecôte med pommes sarladaises eller en kraftig bordeaux-inspirerad köttgryta. Också lagrade ostar fungerar fint, gärna comté eller lagrad mimolette, och för den som vill ta det enklare passar charkuterier med gott köttiga inslag och lite sälta.

Producent
Montrose är ett av de mest respekterade slotten i Saint-Estèphe, en appellation i norra Médoc där gravell och lera ofta ger viner med både kraft och allvar. Slottet har länge förknippats med ambitiösa viner som kan utvecklas i decennier, och det är just balansen mellan tät frukt, friskhet och strukturerade tanniner som gör stilen så igenkännbar. Under den moderna eran har egendomen varit starkt förknippad med familjen Bouygues, med Martin Bouygues som ägare, och under många år har Hervé Berland varit en central gestalt i ledningen som managing director. I vingården bygger filosofin på att arbeta noggrant med varje del av läget, eftersom Saint-Estèphe kan ge stor variation beroende på jordmån och exponering. Montrose gör viner som inte försöker imponera genom övermognad, utan genom precision, djup och lagringsduglighet. Det är också därför årgångar som 2021 ofta känns särskilt trogna husets identitet, med mer form än frasig charm och med en tydlig förmåga att vinna på tid.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.