Montrose 2ème Grand Cru Classé Saint-Estèphe, 2023

Montrose 2023 Cabernet Sauvignon från Saint-Estèphe visar Bordeaux i tät, klassisk form, med mörk frukt, frisk ryggrad och fin mineralitet.

Om vinet
Montrose i Saint-Estèphe hör hemma i den del av Bordeaux där grus och lera ofta ger viner med både kraft och precision. Här är Cabernet Sauvignon ryggraden, stödd av Merlot, Cabernet Franc och Petit Verdot, vilket ger struktur, aromdjup och en tydlig känsla av plats. 2023 års vin bär på den klassiska spänningen som många söker i Saint-Estèphe, med mogen frukt men också en seriös, stenig karaktär. Produktionen följer i regel en ganska noggrann och selektiv stil, där druvorna skördas när fenolisk mognad är där, snarare än bara sockerhalt. Jäsning och extraktion brukar vara utformade för att bygga lagringsduglig struktur, och här har vinet sedan legat 18 månader på fransk ek, omkring 50 procent nya barriquer, vilket ger en tydlig men inte dominerande ekprägel. 2023 behöver tid i källaren för att öppna sig, men balansen mellan frukt, tannin och mineralitet visar redan varför Montrose är ett namn som många följer noga i Bordeaux.

Smakprofil
I glaset möts du av en djup, nästan ogenomskinlig färg som direkt signalerar koncentration i Montrose 2023. Doften rör sig från svarta vinbär och plommon till viol, med ceder, tobak och en diskret jordig ton som ger helheten extra djup. I munnen är vinet fylligt och strikt på samma gång, med fasta tanniner, mörk frukt och en lång avslutning där den mineraliska känslan ligger kvar. Det här är Cabernet Sauvignon från Saint-Estèphe när den är som mest seriös och lagringsinriktad, och 2023 års profil gör sig bäst med tålamod.

Mat & Servering
Montrose 2023 kräver mat med kraft och struktur, gärna något som möter vinets tanniner utan att ta över. En klassisk rostbiff, entrecôte eller lammstek passar mycket bra, liksom vilt som hjort eller rådjur med en sås på rödvin eller svamp. Till det här Bordeaux-vinet fungerar också en långkokt gryta med oxkind eller högrev utmärkt, särskilt om den serveras med rotsaker och en fyllig sky. För ett mer traditionellt regionalt möte är det svårt att komma runt lamm från Bordeaux-trakten, gärna med örter, vitlök och potatis. Även lagrade hårdostar och salta charkuterier kan fungera fint, eftersom de lyfter fram vinets mörka frukt och cedertoner.

Producent
Montrose är en av Saint-Estèphes mest respekterade egendomar, och dess stil har länge förknippats med djup, stramhet och ovanligt god lagringsförmåga. Egendomen ligger i Bordeaux på grus och lera, en jordmån som hjälper Cabernet Sauvignon att ge både precision och kraft, medan Merlot rundar av strukturen. Under den moderna eran har familjen Bouygues varit starkt förknippad med Montrose, och ledningen har bland annat präglats av Martin och Olivier Bouygues, med Hervé Berland som en viktig röst i utvecklingen av egendomen som chef och direktör. Det är också en adress där man tydligt ser hur klassisk Médoc-stil kan förenas med modern noggrannhet i vinfält och källare. Det som definierar vinerna från Montrose är inte bara koncentration, utan framför allt balans mellan mörk frukt, fast tanninstruktur och en salt, nästan stenig känsla i avslutet. Saint-Estèphe är generellt den mest kraftfulla och ibland mest återhållna delen av Médoc, och Montrose tar ofta fasta på just den seriösa sidan av appellationen. Cabernet Sauvignon spelar huvudrollen, medan de övriga druvorna bidrar med arom, fyllighet och komplexitet. I en årgång som 2023 blir det tydligt varför Montrose är ett namn som många lägger undan för framtiden, snarare än öppnar för tidigt.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.