Montrose 2ème Grand Cru Classé Saint-Estèphe, 2000

Montrose 2000 är en klassisk Bordeaux med Cabernet Sauvignon-djup, Saint-Estèphes kraft och en mineralisk elegans som bara blir bättre med tiden.

Om vinet
Montrose ligger i Saint-Estèphe, där grus och lera tillsammans ger druvorna både struktur och djup. För en Bordeaux från 2000 märks det tydligt i hur vinrankorna får arbeta för sin koncentration, särskilt i ett område där friskhet och mognad måste balanseras noggrant. Cabernet Sauvignon dominerar ofta dessa marker, med Merlot, Cabernet Franc och Petit Verdot som viktiga stödjande sorter. Det är en stil som bygger på tålamod och tydlig ursprungsdriven karaktär. Årgång 2000 hör till de klassiska Bordeaux-årgångarna, och Montrose är en producent som traditionellt arbetar för att få fram både kraft och precision. Vinet har lagrats 18 månader i franska ekbarriques, ungefär hälften nya, vilket ger aromer av ceder, tobak och kryddighet utan att ta över frukten. I Bordeaux är den typen av uppfostran vanlig när man vill låta tanninstrukturen mogna långsamt och samtidigt bevara djupet. Det här är ett vin som tydligt speglar Saint-Estèphe och sin årgång, med en stil som vinner på både luft och lagring.

Smakprofil
I glaset visar Montrose 2000 den där nästan ogenomträngliga rubin-svarta färgen som signalerar allvar redan innan du doftar. Doften öppnar med svarta vinbär, björnbär, ceder och cigarrlåda, och bakom det finns toner av tobak, jord och en sval mineralitet som är väldigt Saint-Estèphe. Smaken är fyllig och koncentrerad, men det är tanninerna som bär helheten, fasta men samtidigt silkeslena i sin utveckling. Årgång 2000 ger här en imponerande kombination av kraft och mognad, och avslutningen är lång, ihärdig och strukturerad, precis som man vill ha det i ett stort Bordeaux-vin.

Mat & Servering
Det här är ett vin som trivs bäst vid bordet, gärna med rätter som har både djup och textur. Tänk rostbiff, entrecôte eller en långbakad oxkind, där Montrose 2000 får möta köttets saftighet och fettets rundhet. Till vilt fungerar det utmärkt, särskilt hjort eller rådjur med svampsås, eftersom Bordeaux-druvorna, framför allt Cabernet Sauvignon, ofta lyfter de mörka, jordiga tonerna i den typen av mat. Ett klassiskt regionalt val är lamm från Bordeaux-stil, gärna med örter och rostade rotfrukter. För ett mer avslappnat upplägg passar också lagrad comté, till och med en kraftigare charcuterie-bricka, där vinets tobakstoner och ceder möter sälta och umami på ett snyggt sätt.

Producent
Montrose är ett av de mest respekterade namnen i Saint-Estèphe, en egendom som har byggt sin identitet kring kraft, lagringsduglighet och tydlig terroirkänsla. Läget i Bordeaux, med grus och lera nära Gironde, ger förutsättningar för viner som kan vara både strama i ungdomen och mycket uttrycksfulla med ålder. Under modern tid har egendomen blivit särskilt förknippad med två namn: Martin och Olivier Bouygues, som äger Château Montrose, samt Hervé Berland, som länge varit en central ledare och drivande kraft i egendomens utveckling. Det är en producent som inte söker lättvinlighet, utan precision, struktur och en tydlig känsla av plats. I en årgång som 2000 blir den filosofin extra tydlig, eftersom vinet får visa hur Bordeaux kan kombinera klassisk kraft med mognad och finess. Montrose arbetar i en stil som ofta känns självklar för den som uppskattar seriös Saint-Estèphe, där Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc och Petit Verdot samspelar för att bygga ett vin med både ryggrad och djup.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.