Montirius Gigondas La Tour Bio 2022

Montirius Gigondas La Tour Bio 2022 är en ekologisk rödvin från södra Rhône som visar varför Gigondas förtjänar betydligt mer uppmärksamhet. Här möts Grenache Noir och Mourvèdre i en stil som kombinerar djup frukt, kryddighet och en ovanligt sval, elegant känsla. Det är en vinmakning där terroiret får spela huvudrollen, med tydlig koppling till Montirius biodynamiska filosofi och regionens klassiska uttryck.

Smakprofil
Vinet har en tät, mörk fruktprofil med nyanser av röda bär, blåbär och björnbär, inramat av jordiga toner, vitpeppar och en försiktig animalisk nyans som växer fram med luft. Doften bjuder också på cassis, en touch av enbär och en subtil krämighet som kan dra åt blåbärsyoghurt. Färgen är djupt rubinröd med god koncentration, men utan att bli tung. I munnen är vinet saftigt och elegant, med mycket björnbär, svarta vinbär och kryddor som ger struktur och energi. Tanninerna är mycket finkorniga och väl integrerade, vilket gör helheten silkig snarare än kraftfull. Trots 14 % alkohol upplevs vinet förvånansvärt lättfotat och svalt. Det har god lagringspotential och kan utvecklas fint under flera år, där frukten gradvis får mer komplexitet och de jordiga, örtiga dragen tar större plats.

Vinifiering
Druvorna kommer från Gigondas, en appellation i södra Rhône med kalkstens- och stenrika jordar som ofta ger kraft, friskhet och tydlig mineralitet. Montirius arbetar biodynamiskt och lägger stor vikt vid att låta platsen tala så rent som möjligt. I källaren används endast betongtankar, vilket hjälper till att bevara frukten, strukturen och terroirets naturliga uttryck utan påverkan från ek.

Mat & Servering
Servera vid cirka 16–18 °C och gärna efter en kort stund i karaff om vinet är ungt eller om du vill öppna upp de kryddiga och animaliska tonerna. Det passar särskilt bra till lamm, vilt, oxkind, grillade grönsaker och rätter med örter, svamp eller medelhavskryddor. Även hårdostar och mustiga grytor fungerar utmärkt.

Producent
Montirius är en av de mest respekterade producenterna i Gigondas och har länge varit starkt förknippad med ekologisk och biodynamisk vinodling. Familjen bakom egendomen har byggt upp ett rykte för viner som tydligt speglar sina ursprung, med fokus på precision, balans och renhet i uttrycket. I regionen ses Montirius som en viktig ambassadör för Gigondas, med flera uppskattade cuvéer som lyfter appellationens potential.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.