Massolino Barolo Parussi 2021 DBMG

Massolino Barolo Parussi 2021 är en elegant och koncentrerad Barolo från hjärtat av Castiglione Falletto, där äldre och yngre jordar möts och ger vinet en tydlig mineralisk nerv. Det här är en årgång som belönar tålamod: i ung form är den mer återhållen, men med luft öppnar den sig och visar sin klassiska Barolo-karaktär.

Smakprofil
I glaset framstår vinet med en tät, ungdomligt djupröd färg. Doften är inledningsvis ganska diskret, men utvecklas gradvis med toner av vilda bär, rosiga nyanser, kryddor och en distinkt känsla av krossad kalksten. På paletten är Parussi stramt och precis, med frisk syra, silkeslena tanniner och en elegant mineralitet som ger struktur och längd. Frukten är fortfarande ungdomlig och fokuserad, men balansen i årgången gör att helheten redan känns lovande. Vinet har tydlig lagringspotential och kommer sannolikt att vinna både djup och komplexitet med några års lagring.

Vinifiering
Druvorna kommer från Parussi-läget i Castiglione Falletto, en av de mest uppskattade delarna av Barolo med jordar som skiftar mellan äldre och yngre formationer. Kombinationen ger vinet både struktur och finess, samt den kalkstenspräglade mineralitet som ofta förknippas med området. Här skördas druvorna selektivt och vinifieras för att bevara Nebbiolos rena uttryck, aromatiska precision och lagringsduglighet.

Mat & Servering
Servera gärna vid 16–18 °C och gärna med en timmes karaffering i ung ålder för att öppna upp aromerna. Vinet passar utmärkt till långkok, vilt, oxkind, tryffelrisotto, svamprätter och lagrade hårdostar, där dess syra och tanninstruktur får fint stöd av matens djup.

Producent
Massolino är en av de mest respekterade producenterna i Piemonte och har länge haft en stark förankring i Barolo-området. Vinhuset är särskilt känt för sin konsekventa kvalitet, sina klassiska tolkningar av Nebbiolo och sin förmåga att lyfta fram ursprungets mineralitet och precision. Med Parussi visar Massolino ännu en gång varför de räknas till regionens ledande namn.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.