Massolino Barolo Parussi 2021

Massolino Barolo Parussi 2021 är en elegant och koncentrerad Barolo från Castiglione Falletto, med en stil som kombinerar precision, struktur och tydlig mineralitet. Vinet visar redan nu sin karaktär genom strama bärtoner och en distinkt kalkstensprägel, men det är också en Barolo som belönar tålamod och gärna får tid i glaset. Massolino har länge varit ett av de mest respekterade namnen i Piemonte, och Parussi är ett fint exempel på områdets klassiska djup och lagringsduglighet.

Smakprofil
I glaset framstår vinet ungdomligt och fokuserat, med en tät men elegant färgton som antyder både kraft och finess. Doften är inledningsvis återhållsam, men öppnar gradvis upp mot vilda bär, röda körsbär, florala nyanser och ett tydligt inslag av krossad kalksten som ger doften en sval, nästan eterisk känsla. Smaken är stram och precis med fina, silkiga tanniner och en frisk syra som bär frukten hela vägen. De unga frukttonerna kompletteras av ett mineraliskt djup och en klassisk Barolo-struktur som lovar mycket för framtiden. Vinet har god lagringspotential och kommer sannolikt att vinna både bredd och komplexitet med några års flasklagring.

Vinifiering
Parussi kommer från Castiglione Falletto, mitt i Barolo-appellationen, där gamla och yngre jordlager möts och skapar en intressant balans mellan struktur och elegans. Läget bidrar till vinets minerala profil och dess fina spänst, medan årgångens balans ger frukten god mogenhet utan att tappa friskhet. Vinifikationen är tydligt inriktad på att bevara druvans och terroirets uttryck, vilket märks i vinets rena, precisa stil.

Mat & Servering
Servera gärna till klassiska rätter som ossobuco, vilt, långkok, svamprisotto eller tryffelpasta, där vinets tanniner och syra får bra stöd av matens umami och fyllighet. Optimal serveringstemperatur är omkring 16–18 °C, och vinet tjänar på att dekanteras en till två timmar, särskilt i ung ålder, för att öppna upp aromerna och mjuka upp strukturen.

Producent
Massolino grundades i Serralunga d'Alba och är i dag en av de mest välrenommerade producenterna i Barolo. Vinhuset är känt för sin klassiska stil, höga precision och sin förmåga att lyfta fram de enskilda lägenas personlighet. Med stark förankring i regionen och flera hyllade cru-viner har Massolino etablerat sig som en producent med både historisk tyngd och modern relevans.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.