Massolino Barolo Parafada 2021 MG

Massolino Barolo Parafada 2021 är en uttrycksfull och terroirdriven Barolo från Serralunga d'Alba, där den klassiska nebbiolo-strukturen möter en mer floral och örtig profil. Parafada-uttrycket är känt för sin spänst, sitt djup och sin tydliga mineralitet, vilket ger vinet en särprägel även inom den prestigefyllda Barolo-appellationen.

Smakprofil
Vinet har en tät och elegant färg med den typiska granatröda tonen som ofta kännetecknar ung Barolo. Doften öppnar upp med blomtoner, torkade örter, krossad oregano, svarta vinbär, vilda körsbär och plommon, följt av en diskret järnig nyans som minner om rostig spik och ger extra komplexitet. I gommen är vinet strukturerat, energiskt och mycket spänstigt, med tydlig syra och fasta tanniner som bär frukten på ett klassiskt Barolo-vis. Smaken kombinerar mörk frukt, örtighet och mineralitet i ett långt, precist avslut. Med rätt lagring har vinet mycket god utvecklingspotential och väntas vinna både harmoni och djup under många år.

Vinifiering
Parafada är ett MGA-läge i Serralunga d'Alba, ett område känt för sina kalk- och lerjordar som ofta ger kraftfulla, lagringsdugliga Barolo-viner med tydlig struktur. Lägets florala och örtiga uttryck ger Massolinos vin en mer nyanserad profil än många andra viner från kommunen. Utifrån den tillgängliga informationen finns inga säkra uppgifter om skörde- eller vinifikationsdetaljer, men Massolino är generellt förknippat med noggrant arbete i både vingård och källare för att bevara ursprung och precision.

Mat & Servering
Servera till långkokta kötträtter, vilt, svamprätter, tryffelpasta eller lagrade hårdostar som kan möta vinets tanninstruktur och aromatiska djup. Rekommenderad serveringstemperatur är cirka 16–18 °C. Vinet mår sannolikt bra av dekantering, särskilt som ungt, för att öppna upp doft och mjuka upp strukturen något.

Producent
Massolino är en välrenommerad producent i Serralunga d'Alba med djupa rötter i Barolo-regionen och ett starkt rykte för eleganta, lagringsdugliga viner med tydlig platskaraktär. Familjens fokus på kvalitet och ursprung har gjort egendomen till ett av de mest respekterade namnen i området. Deras Barolo-viner, särskilt från klassiska MGA-lägen, är eftertraktade för sin balans mellan kraft, precision och tradition.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.