Massolino Barolo Parafada 2021 5L

Massolino Barolo Parafada 2021 i 5-litersformat är ett imponerande uttryck för Barolo från Serralunga d’Alba, där Parafada-MGA ger vinet en mer blomstrande och örtig profil än många andra lägen i området. Här möter klassisk nebbiolostruktur en tydlig känsla av energi, precision och djup, i en flaska som också gör den särskilt lämpad för större sällskap eller längre lagring.

Smakprofil
I glaset visar vinet en tät, ungdomlig rubinröd färg med drag åt granat i kanten. Doften är nyanserad och komplex, med florala toner, torkade örter, krossad oregano, cassis, vilda körsbär och plommon, följt av en distinkt järnig mineralitet med antydan till rostig spik som förstärker platskänslan. Smaken är stram, strukturerad och energisk, med tydliga men välmejslade tanniner, frisk syra och en fin nerv som ger vinet ett imponerande driv. Frukten är mörk och syrlig snarare än söt, och den örtiga, mineraliska avslutningen sitter kvar länge. Detta är en Barolo med mycket god lagringspotential och kommer sannolikt att utvecklas vackert under många år.

Vinifiering
Vinet kommer från Parafada-läget i Serralunga d’Alba, ett av Barolos mest respekterade områden, känt för sina kalk- och lerjordar som ofta ger viner med kraft, spänst och lång livslängd. Kombinationen av höjd, exponering och jordmån bidrar till vinets florala uttryck, tydliga mineralitet och strama struktur. Vinifikationen hos Massolino är traditionellt inriktad, med fokus på att bevara ursprung, renhet och Nebbiolons naturliga elegans och lagringsduglighet.

Mat & Servering
Servera gärna till kraftigare rätter som osso buco, långkokt nötkött, vilt, svamprisotto eller lagrade hårdostar som Castelmagno eller Parmigiano Reggiano. Optimal serveringstemperatur är cirka 16–18 °C. Dechantering rekommenderas, gärna 1–2 timmar innan servering för att öppna upp vinets aromatik, särskilt i sin ungdom.

Producent
Massolino är en av de mest välrenommerade producenterna i Serralunga d’Alba och har genom generationer byggt sitt rykte på eleganta, lagringsdugliga Barolo-viner med stark känsla för ursprung. Huset är särskilt uppskattat för sin förmåga att lyfta fram de enskilda MGA-lägenas karaktär, och har länge haft en viktig roll i att definiera Serralungas klassiska, strukturerade stil. Massolino räknas i dag som en av regionens mest pålitliga och respekterade namn.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.