Massolino Barolo Parafada 2021

Massolino Barolo Parafada 2021 är en uttrycksfull Barolo från Serralunga d’Alba som visar en mer floralt och örtigt präglad sida av appellationen. Här möts stram struktur, precision och en tydlig mineralitet i en vin med stor personlighet och klassisk lagringspotential. Parafada är ett MGA-läge som hjälper till att lyfta fram Massolinos förmåga att tolka Barolo med både elegans och kraft.

Smakprofil
Vinet har en tät och djup färg, med en ungdomlig lyster som antyder lagringsduglighet. Doften är komplex och nyanserad med florala toner, torkade örter, krossad oregano, svarta vinbär, vilda körsbär och plommon, följt av en distinkt järnig mineralitet som för tankarna till rostig spik och ger extra djup. Smaken är stram, fokuserad och energisk, med tydliga tanniner och en syrlig ryggrad som ger vinet stor precision. Frukten är mörk och elegant, medan örtiga och mineraliska inslag stannar kvar länge i avslutet. Det här är en Barolo som kommer att utvecklas fint med tid och som med lagring sannolikt får ännu större komplexitet och rundhet.

Vinifiering
Massolino Parafada kommer från MGA-läget Parafada i Serralunga d’Alba, ett område känt för att ge Barolo med fast struktur och tydlig mineralisk nerv. Jordmånen och exponeringen bidrar till vinets spänst och dess karaktäristiska kombination av blomtoner, örter och järnig precision. Vinifikationsdetaljer är inte angivna, men uttrycket vittnar om ett hantverk där terroiret får stå i centrum.

Mat & Servering
Servera gärna vid 16–18 °C till långkokt kött, vilt, svamprätter eller tryffelrisotto. Vinets struktur och tanniner gör att det även passar utmärkt till rätter med rik smak och fett, som brasato, anklever eller lagrade hårdostar. Dekantering rekommenderas, särskilt i ung ålder, för att öppna upp aromerna och mjuka upp vinet något.

Producent
Massolino är en av de mest respekterade producenterna i Serralunga d’Alba och har länge varit ett namn förknippat med tradition, precision och stor terroirtrohet. Familjen har byggt upp ett starkt rykte genom att arbeta med några av Barolos mest karakteristiska lägen och genom att konsekvent leverera viner med tydlig identitet. I dag räknas Massolino till de producenter som på ett övertygande sätt visar varför Serralunga är en av Barolos mest eftertraktade byar.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.