Mas d'en Gil, Coma Calcari Priorat Blanc, 2021

Mas d’en Gil Coma Calcari Priorat Blanc 2021 är en ovanlig och mycket personlig vit Priorat, gjord på 100% Grenache Blanc. Här möts bergsläge, svalkande vindar och klassisk prioratkaraktär i en vin stil med ovanlig friskhet och elegans för regionen.

Smakprofil
Vinet har en ljus, klar gyllengul ton som signalerar både precision och energi. Doften är uttrycksfull och saltmineralisk, med citrus, gröna äpplen, mandel, vita blommor och stenfrukt, samt en diskret örtig, nästan skogig ton. I smaken är det friskt, sprött och elegant med fin sälta, tydlig struktur och en ren, livlig avslutning som ger vinet stor charm redan nu. Trots sin friskhet har vinet också ett seriöst djup och en välbalanserad textur, delvis tack vare lagringen på ek och flaska. Det är ett vin som kan njutas ungt för sin vitalitet, men som också har potential att utvecklas fint under flera år och vinna extra komplexitet.

Vinifiering
Vinet kommer från Coma-dalen i Priorat, där vingårdarna ligger på cirka 300 meters höjd och kyls av Garbinada-vinden från havet. Den lokala jordmånen består av llicorelles, en skifferrik terroir som ger både mineralitet och nerv åt vinet. Stockarna planterades år 2000, och den svala exponeringen i kombination med höjdläget skapar förutsättningar för en ovanligt frisk stil i denna varma region. En tredjedel av vinet har lagrats i sex månader på 500-liters ekfat, följt av tolv månader på flaska innan lansering. Vinifikationen är utformad för att bevara Grenache Blancs aromatik och samtidigt ge vinet struktur, precision och lagringsduglighet.

Mat & Servering
Servera gärna vid omkring 12 grader i stora Bourgogneglas för att lyfta fram vinets aromer och textur. Det passar utmärkt till getost eller fårost, men fungerar också fint till skaldjur, grillad fisk, ljusa fågelrätter och sallader med sälta och örtighet. Vinet behöver normalt inte dekanteras, men kan gärna få luft i glaset en stund innan servering.

Producent
Mas d’en Gil är en av de producenter som starkast förknippas med den mer eleganta och terroirdrivna sidan av Priorat. Gården har gjort sig känd för att arbeta med områdets unika skifferjordar och för att visa att regionen inte bara kan leverera kraftfulla röda viner, utan också vita med stor precision. Med Coma Calcari bekräftar de sin skicklighet i att tolka Priorat på ett friskt och nyanserat sätt.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.