Margaux 1er Grand Cru Classé Margaux, 2019

Château Margaux 2019 Cabernet Sauvignon från Bordeaux bjuder på klassisk elegans, djup och parfym från ett av Médocs mest mytomspunna lägen.

Om vinet
Vingårdarna på Château Margaux ligger på djupa grusjordar, ofta med sandigt grus över lera, vilket ger god dränering och hjälper Cabernet Sauvignon att mogna långsamt och jämnt. Läget i Margaux ger ofta viner med en särskild aromatisk finess, där struktur och parfym vägs mot varandra på ett nästan självklar sätt. 2019 års vin speglar också den typen av precision som många förknippar med Bordeaux när vädret samarbetar. Skörden och vinifikationen på Château Margaux syftar vanligtvis till att bevara fruktens renhet och den finstämda strukturen. Vinet har lagrats 18 till 20 månader i franska ekfat, ungefär hälften nya barriques, vilket ger ryggrad och krydda utan att dominera den klassiska frukten. Här möts Cabernet Sauvignon med Merlot, Cabernet Franc och Petit Verdot i en stil där varje komponent får bidra med sin egen textur och aromatiska nyans. I 2019 märks det särskilt i hur vinets energi och koncentration hålls i balans av den välkända elegansen från slottet.

Smakprofil
Här får du ett vin som öppnar med djup färg, violetta toner och en doft som drar mot svarta vinbär, viol och rosblad, följt av ceder och tobak. I smaken är Château Margaux 2019 rikt och koncentrerat, men aldrig tungt, med den där silkiga, nästan polerade tanninstrukturen som gör att varje klunk känns precis. Frukten ligger i flera lager och byggs upp av friskhet, krydda och en lång, elegant avslutning som stannar kvar länge. Det här är ett vin som redan visar sin klass, men som också lovar mycket mer med tid i källaren. Årgång 2019 har både kraft och balans, och just den balansen är en stor del av dess charm.

Mat & Servering
Till ett vin som Château Margaux 2019 passar långlagade rätter med tydlig smak och fin textur mycket bra, särskilt om du tänker på klassisk Bordeaux-matlagning. En perfekt kombination är entrecôte eller oxfilé med potatisgratäng och smörstekt svamp, där vinets tanniner möter köttets saftighet och faten får sällskap av rika umamitoner. Även vilt som hjort eller rådjur fungerar utmärkt, gärna med en sås på svartvinbär eller rödvin, eftersom frukten i 2019 års Bordeaux plockar upp såsens djup på ett naturligt sätt. Om du vill gå mer traditionellt är lammstek ett säkert val, särskilt i sällskap av haricots verts och rostad vitlök. För en mer klassisk regional vinkling är Bordeaux-lam med svamp och rotfrukter ett mycket fint val, och för den som föredrar ost passar lagrade hårdostar eller comté bra till vinets struktur.

Producent
Château Margaux är ett av de mest berömda slotten i Bordeaux och har länge varit en referens för Margaux, både när det gäller elegans och precision. Slottets historia sträcker sig långt tillbaka, men det moderna rykte som många förknippar med huset vilar också på tydlig kvalitetstanke och konsekvent arbete i vingården och källaren. I den moderna eran har figur som Corinne Mentzelopoulos, ägare, och Philippe Bascaules, direktör och chefsfigur i arbetet med egendomen, haft stor betydelse för att förvalta husets stil och höga nivå. Det som främst definierar Château Margaux är inte kraft för kraftens egen skull, utan en kombination av parfym, finess och struktur som gör att vinerna känns omedelbart igen. Med 2019 visar huset återigen varför namnet står så högt i Bordeaux, där Cabernet Sauvignon i Margaux får en särskilt aristokratisk och detaljerad uttrycksform.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.