Malartic Lagraviere Rouge Grand Cru Classé Graves - Double Magnum 3L, 2021

Château Malartic-Lagravière 2021, Cabernet Sauvignon från Pessac-Léognan, levererar klassisk Bordeaux med friskhet, djup och mineralisk elegans.

Om vinet
Château Malartic-Lagravière ligger i Pessac-Léognan, där grus och sandig lerjord ger bra dränering och hjälper de blå druvorna att mogna jämnt. Den här typen av terroir passar särskilt väl för Cabernet Sauvignon och de övriga klassiska Bordeaux-sorterna, och i en årgång som 2021 blir balansen mellan mognad och friskhet extra viktig. Ekologisk odling passar väl in i den här miljön, där noggrannhet i vingården ofta är avgörande för att få ut renhet och precision i vinet. Cuvéen bygger på Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc och Petit Verdot, en klassisk sammansättning för Bordeaux och särskilt för Pessac-Léognan. Vinet har lagrats 18 månader på franska ekfat, ungefär 40 procent nya, vilket ger struktur och krydda utan att ta över frukten. Årgången 2021 i Bordeaux präglades av ett mer moderat väderförlopp än flera tidigare år, och det brukar synas i viner med tydlig friskhet, måttfull alkohol och fint definierade tanniner.

Smakprofil
I glaset är Château Malartic-Lagravière 2021 mörkt rubinröd med violetta reflexer, och doften drar direkt åt svarta vinbär, plommon och viol. Efter en stund kommer mer klassiska Bordeaux-toner fram, som ceder, tobak och en lätt mineralisk nyans som ger parfymen extra djup. Smaken är strukturerad men inte hård, med finmaskiga tanniner och en livlig syra som bär frukten långt genom gommen. Det är en 2021 som känns precis och seriös, men också tillgänglig nog att bjuda in till en andra klunk redan nu, även om den kommer att utvecklas fint fram till 2026 och vidare mot 2038.

Mat & Servering
Det här är ett vin som trivs bäst med mat som har både smak och struktur. Servera Château Malartic-Lagravière 2021 till entrecôte, lammstek med rosmarin, eller vilt som hjort eller rådjur, gärna med en sås på svamp eller rödvin. Den fasta syran och de mogna tanninerna gör att även rustikare rätter med långlagat kött fungerar mycket bra. För en mer klassisk regional kombination passar den utmärkt till Bordeaux-inspirerade rätter, till exempel entrecôte Bordelaise eller andbröst med potatis och svamp. Även lagrade hårdostar, som comté eller mimolette, kan bli riktigt lyckade tillsammans med vinets ceder, tobak och mörka frukt. Till charkuterier och kallskuret med tydlig sälta får 2021 års fräschör också ett fint lyft.

Producent
Château Malartic-Lagravière är en av de mest respekterade adresserna i Pessac-Léognan, och egendomen har länge varit förknippad med viner som kombinerar gravernas mineralitet med en modern, precis stil. Fastigheten klassades som Cru Classé de Graves 1953, och det säger något om den historiska tyngden, men dagens identitet är lika mycket formad av ett konsekvent kvalitetsarbete i både vingård och källare. Egendomen ägs och drivs av familjen Bonnie, med Alfred-Alexandre Bonnie och Michèle Bonnie som viktiga namn i den moderna utvecklingen, medan vinmakningen har letts av Jean-Jacques Bonnie tillsammans med teamet på plats. I praktiken handlar stilen om noggrant urval, respekt för terroiren och en ambition att låta Pessac-Léognans grusjordar tala tydligt i glaset. Det märks i årgång 2021, där druvsammansättningen och den eleganta ekhanteringen ger ett vin som känns både klassiskt och samtida.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.