Malartic Lagraviere Rouge Grand Cru Classé Graves, 2021

Château Malartic-Lagravière Cabernet Sauvignon från Pessac-Léognan 2021 förenar klassisk Bordeaux-elegans med djup, friskhet och fin precision.

Om vinet
Château Malartic-Lagravière ligger i hjärtat av Pessac-Léognan, där grus och lera ger bra dränering men också förmåga att hålla kvar lite fukt när sommaren blir varm. Här trivs Cabernet Sauvignon särskilt väl, och i 2021 årsblandningen får den stöd av Merlot, Cabernet Franc och Petit Verdot för att bygga både struktur och aromatisk komplexitet. Ekologisk odling passar den här typen av läge bra, eftersom målet ofta är att få fram friskhet och tydlig terroirkänsla snarare än maximal kraft. 2021 är en årgång som många Bordeaux-producenter hanterade med stor noggrannhet, och för en egendom som Château Malartic-Lagravière handlar det typiskt om selektiv skörd och varsam vinifiering. Vinet har lagrats 18 månader på franska barriquer, omkring 40 procent nya, vilket ger kryddighet, ceder och en diskret rostad ton utan att ta över frukten. I en så klassisk Pessac-Léognan-stil är balansen mellan druvornas mognad, tanninstruktur och det svala, grusiga lägets energi helt avgörande. 2021 visar ofta lite mer finess och definition än tyngd, och det märks här i vinets mer precisionsdrivna uttryck.

Smakprofil
I glaset möts du av en djup rubinröd färg och en doft som direkt för tankarna till svarta vinbär, plommon och viol, med ceder, tobak och en lätt grafitton i bakgrunden. Château Malartic-Lagravière 2021 är ett vin som öppnar upp stegvis, först med mörk frukt och sedan med de mer klassiska Bordeaux-detaljerna som gör Pessac-Léognan så spännande. Smaken är stram men inte hård, med fina, polerade tanniner och en livlig syra som ger energi genom hela paletten. Det här är en Cabernet Sauvignon-dominerad blandning från Bordeaux som redan känns elegant, men som också har tydlig ryggrad för lagring. 2021 avslutar med längd, friskhet och ett torrt, klassiskt avtryck som stannar kvar länge.

Mat & Servering
Det här är ett vin som gärna vill möta mat med textur och smakdjup. Till en rosastekt entrecôte, lammstek med rosmarin eller viltgryta blir Château Malartic-Lagravière 2021 ett självklart sällskap, eftersom Cabernet Sauvignon och de övriga druvorna i Bordeaux-blenden fångar upp både köttets sälta och fetma. Även ankbröst, helst med en skysås eller svamp, fungerar mycket fint, liksom långkokta rätter på nötkött där vinets syra håller balansen i helheten. För en mer klassisk regional kombination är entrecôte à la bordelaise eller en saftig côte de boeuf ett utmärkt val, gärna med potatiskroketter eller confiterad lök vid sidan. Om du vill hålla det enklare men fortfarande elegant passar också lagrade hårdostar och lufttorkade charkuterier bra, särskilt när du vill låta 2021 års struktur och cederton få spela mot maten.

Producent
Château Malartic-Lagravière är en av de mer respekterade egendomarna i Pessac-Léognan, med rötter som sträcker sig tillbaka till 1700-talet och en tydlig plats i den moderna Bordeaux-scenen. Egendomen är känd för att förena klassisk struktur med en lite mer precis och ren stil än många andra adresser i området, vilket gör att både röda och vita viner ofta upplevs levande och välbalanserade. Under senare år har egendomen förknippats med familjen Bonnie, som äger slottet, och med den erfarne vinmakaren Hubert de Boüard som rådgivare, två namn som blivit viktiga i vinets samtida identitet. Det som definierar huset är framför allt kombinationen av det grusiga läget, noggrann selektion i vingården och en vinifiering som vill behålla friskhet, precision och ett tydligt terroiruttryck. I en årgång som 2021 blir den ambitionen extra tydlig, eftersom vinerna från Bordeaux ofta vinner mer på balans och definition än på ren extraktion. Château Malartic-Lagravière framstår därför som ett vin för den som uppskattar klassisk Bordeaux i ett modernt, rent och välkomponerat uttryck.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.