Maison du Cray, Saint Romain, 2023

Maison du Cray Saint Romain 2023 är en fräsch och elegant vit Bourgogne som visar upp den svala precision som gjort Saint-Romain till en favorit bland vinälskare. Här får du en stilren, mineraldriven karaktär med fin balans mellan frukt, friskhet och finess – ett vin som känns både klassiskt och samtidigt mycket tillgängligt i sin ungdom.

Smakprofil
I glaset framstår vinet ljust halmgult med en ren och livlig lyster. Doften bjuder på vita blommor, citrus, päron och ett diskret inslag av stenig mineralitet, med en lätt nötighet och en antydan av smörighet som ger extra djup. Smaken är frisk och välbalanserad, med toner av gröna äpplen, citron, mogen stenfrukt och ett fint, kalkigt avslut. Syran är pigg men väl integrerad, och vinet har en struktur som gör att det kan utvecklas fint under de närmaste åren, även om det är mycket njutbart redan nu.

Vinifiering
Saint-Romain ligger i en sval del av Bourgogne där kalkrik jord och högt belägna vingårdar ger viner med tydlig mineralitet och god friskhet. De druvor som används till Maison du Cray 2023 skördas sannolikt för hand för att säkerställa hög kvalitet, och vinifieringen är typiskt fokuserad på att bevara renhet, frukt och terroiruttryck genom varsam pressning och jäsning under kontrollerade temperaturer.

Mat & Servering
Passar utmärkt till grillad fisk, skaldjur, kyckling med krämiga såser, chèvre samt rätter med svamp eller sparris. Servera gärna vid 10–12 grader för att få fram både friskheten och vinets mer nyanserade textur. Dekantering behövs normalt inte, men en kort stund i glaset kan hjälpa aromerna att öppna sig.

Producent
Chateau du Cray är en producent med tydlig förankring i Bourgogne, där fokus ligger på att lyfta fram regionens klassiska stil och de enskilda lägenas karaktär. Med Maison du Cray visar huset en förmåga att skapa viner som kombinerar tradition, precision och drickglädje, något som gör dem uppskattade bland både vardagskonsumenter och mer erfarna samlare.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.