Maison Ambroise, Saint Romain Blanc, 2024

Maison Ambroise Saint Romain Blanc 2024 är en elegant Bourgogne-Chardonnay med tydlig känsla för plats och balans. Saint-Romain är en av de mer svalt belägna appellationerna i Côte de Beaune, vilket ofta ger viner med friskhet, precision och fin mineralitet. Här får du en klassisk vit Bourgogne med både finess och djup.

Smakprofil
Vinet har en ljus gyllengul färg med gröna reflektioner som vittnar om dess ungdom och friskhet. Doften är ren och inbjudande med toner av citrus, vita blommor, grönt äpple och subtila inslag av nötter, smör och mineralitet. Smaken är torr, frisk och välbalanserad med krispig syra, medelfyllig kropp och en elegant, rund textur. Frukten går åt citron, päron och stenfrukt, kompletterat av en diskret ekprägel och en kalkig avslutning. Vinet kan njutas ungt för sin energi, men har också god lagringspotential under de kommande 3–5 åren, där komplexiteten kan utvecklas vidare.

Vinifiering
Saint-Romain ligger högt och svalt i Bourgogne, med kalkrik jordmån som bidrar till vinets fräschör, struktur och tydliga mineralitet. Chardonnay-druvorna skördas vanligtvis vid optimal mognad för att bevara syra och aromatik, och vinifikationen sker med fokus på att lyfta fram terroiret snarare än att dominera det. Resultatet är en stilren vit Bourgogne där frukt, syra och textur hålls i fin balans.

Mat & Servering
Servera gärna vid 10–12 °C till rätter som grillad eller smörstekt fisk, skaldjur, kyckling med krämig sås eller svamprisotto. Vinet passar också fint till getost och rätter med smöriga eller nötiga inslag. Dekantering är normalt inte nödvändig, men en kort stund i glaset kan hjälpa aromerna att öppna sig.

Producent
Maison Ambroise är en etablerad producent i Bourgogne med fokus på att skapa viner som uttrycker regionens klassiska stil och terroir på ett rent och elegant sätt. Huset har byggt sitt rykte genom noggrant arbete i vingård och källare, och är uppskattat för viner som kombinerar tradition, precision och modern drickbarhet.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.