Lo Sparviere Franciacorta Saten

Upptäck Lo Sparviere Franciacorta Satèn – en utsökt och frisk mousserande vinupplevelse från hjärtat av Lombardiet. Denna Blanc de Blancs är exklusivt skapad av Chardonnay-druvor, uteslutande hämtade från unga vinrankor som bidrar med livliga och eleganta aromer. Satèn-stilen ger vinet dess signaturlena, krämiga textur och en ovanlig mjukhet – en harmonisk hyllning till Franciacorta-regionens hantverkstradition.

Smakprofil
Till utseendet presenterar sig Lo Sparviere Satèn med en blekt gyllene färg och en fin, ihållande mousse. Doften är intensivt blommig med inslag av vita blommor, delikata citrusfrukter och subtila mandeltoner, allt inramat av en elegant mineralitet som bjuder in till första klunken. På gommen framträder en krämig, fyllig struktur som smälter samman med smaker av mogen persika, grönt äpple, citruszest och en behagligt smörig underton. Finishen är lång och flätas samman av silkiga bubblor, subtil nötighet och en frisk syra som dröjer kvar. Satèn har också en fin lagringspotential och kan med tiden utveckla fördjupad komplexitet och mognad i såväl doft som smak.

Vinifiering
Lo Sparviere Franciacorta Satèn kommer från vingårdar i Lombardiets mineralrika jordar, där Chardonnay-druvorna får mogna i ett svalt, kontinentalt klimat – perfekt för utveckling av friskhet och elegans. Druvorna skördas varsamt för hand för att säkra främsta möjliga kvalitet och föras direkt till vineriet för noggrann pressning. Vinifieringen sker genom temperaturkontrollerad jäsning i rostfria ståltankar, vilket bevarar den friska druvkaraktären. Efter den andra jäsningen på flaska får vinet vila minst 24 månader på sin jästfällning, vilket ger Satèn dess karakteristiska fyllighet och fina mousse.

Mat & Servering
Satèn är ett utsökt val till eleganta förrätter, skaldjur och lättare fiskrätter, risotto med svamp eller färskost. Den passar också utmärkt till milda ostar och vegetariska rätter med sparris eller zucchini. Servera gärna väl kyld, mellan 6–8°C, och dekantera inte – servera direkt i hög, smal flöjt för att framhäva de fina bubblorna och de friska aromerna.

Producent
Lo Sparviere är en framstående producent i Franciacorta och ett namn förknippat med kompromisslöst hantverk och elegans. Vingården är familjeägd och har snabbt nått anseende för sin förmåga att förena tradition med modern innovation, särskilt genom sina imponerande Blanc de Blancs-viner. Med ett starkt fokus på ekologisk odling och terroirdriven produktion har Lo Sparviere blivit en av de mest uppskattade aktörerna i regionen och deras Satèn ett flaggskeppsvin för husets stil och vision.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.