Lis Neris Friuli Isonzo Sauvignon Picol 2022

Lis Neris Friuli Isonzo Sauvignon Picol 2022 är en uttrycksfull och precis tolkning av Sauvignon Blanc från den grusiga högra stranden av Isonzo-floden. Här möter stram mineralitet och svala vindar en generös fruktprofil, vilket ger en vinupplevelse som förenar elegans med energi. Ett självklart val för dig som söker en friuliansk stil med både djup och finess.

Smakprofil
Färgen är klar, halmgul med gröna skiftningar som antyder ungdom och friskhet. Doften öppnar med krispiga toner av limezest, grapefrukt och gröna äpplen, följt av nyklippt gräs, nässlor och örter. Under detta ligger ett distinkt, stenigt mineraldrag som för tankarna till våt flinta och krossad kalk, tillsammans med ett subtilt inslag av vita blommor. I munnen är vinet torrt, livligt och exakt, med framåtriktad citrusfrukt, gul stenfrukt och en svalkande örtighet. Texturen är fin och nästan silkeslen tack vare noggrann vinifiering på jästfällningen, medan syran är rak och vibrerande. Mittpaletten bjuder på djup och en lätt sälta från terroiren som förlänger smakintrycket. Avslutet är långt, rent och mineraldrivet, med toner av citrusolja, krusbär och en lätt mandelton. Vinet är utmärkt redan nu men har god lagringspotential; 3–6 år från årgången för ytterligare integration, mer nyanserad aromatik och större komplexitet.

Vinifiering
Vingårdarna ligger på den högra stranden av Isonzo, där varma, väldränerade grusjordar ackumulerar värme på dagen och svalkas av nattliga vinder från Balkan, i samspel med maritima influenser från Adriatiska havet. Detta mikroklimat ger druvor med både rik frukt och tydlig syra samt den karakteristiska mineralitet som utmärker Friuli Isonzo. Druvorna skördas selektivt i svala morgontimmar för att bevara aromatisk precision. Efter varsam pressning sker jäsning huvudsakligen i temperaturkontrollerade ståltankar för att bevara druvans rena uttryck. Vinet vilar sedan på sin fina jästfällning under en period, med försiktig omrörning vid behov för att addera textur och komplexitet utan att dämpa fräschören. Lagringen sker utan ny ek för att lyfta fram terroirns rena, mineraldrivna profil.

Mat & Servering
Servera till skaldjur som ostron, pilgrimsmusslor och räkor, ceviche, sushi och sashimi, getost, grillad vit fisk, sparrisrätter och örtig risotto. Ideal serveringstemperatur är 8–10°C. En kort luftning eller servering i större vitvinsglas kan hjälpa aromerna att öppna upp, men lång dekantering är inte nödvändig.

Producent
Lis Neris, med bas i San Lorenzo i Isonzo-zonen i Friuli-Venezia Giulia, är en familjeägd producent som under ledning av Alvaro Pecorari har blivit en av områdets stilstudior för eleganta, terroirdrivna vita viner. Med en filosofi som kombinerar noggrann vingårdsförvaltning, hållbara metoder och precis vinifiering har egendomen satt en hög kvalitetsribba, regelbundet uppmärksammad av internationell kritik och hyllad för sin klara, mineraliska tolkning av Friulis druvor.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.