Lingua Franca, Tongue 'n Cheek Pinot Noir, 2021

Lingua Franca Tongue ’n Cheek Pinot Noir 2021 är en elegant och inbjudande rödvin från Oregon, skapad med tydligt fokus på finess snarare än kraft. Namnet speglar vinets lekfulla karaktär, och cuvéen är känd i producentens sortiment för sin runda, charmiga stil med tydlig bärighet och mjuk struktur. Att druvorna hanteras helt avstjälkade ger en mer slank och harmonisk profil, i klass med den eleganta Bourgogne-inspirerade stil som Lingua Franca strävar efter.

Smakprofil
Vinet har en medelintensiv, klar rubinröd färg som signalerar ungdom och friskhet. Doften är uttrycksfull och nyanserad med viol, anis, kanel, mörka körsbär och saftiga skogsmulbär, vilket ger en både blommig och kryddig arombild. I smaken är vinet silkeslent och följsamt med mjuka tanniner, fin friskhet och en energisk fruktighet som gör det lätt att tycka om redan nu. Avslutet är rent och balanserat med ett fint lyft i syran, och vinets struktur antyder att det kan utvecklas väl under några år i källaren. Samtidigt är det redan i dag mycket njutbart för den som föredrar Pinot Noir med mjuk textur och tydlig elegans snarare än massiv koncentration.

Vinifiering
Tongue ’n Cheek 2021 är sammansatt av druvor från två vingårdar med vulkanisk jord i Yamhill-Carlton och Dundee Hills i Oregon. Vinifieringen sker med en kombination av jästankar i rostfritt stål och betong för att bevara fräschör, precision och fruktens renhet. Vinet har därefter lagrats i 12 månader på ekfat, varav 25 % var nya, vilket ger en diskret kryddighet och struktur utan att dominera frukten.

Mat & Servering
Servera gärna vid cirka 14 °C i stora Bourgognekupor för att låta aromerna öppna sig ordentligt. Vinet passar utmärkt till anka, stekt kyckling, svamprisotto, grillad lax eller rätter med svamp och örter, men fungerar också fint till mildare hårdostar. Ingen längre dekantering är nödvändig, men en kort stund i karaff kan vara trevligt om vinet serveras ungt.

Producent
Lingua Franca är ett Oregon-baserat projekt med stark Bourgogne-koppling, grundat av bland andra Dominique Lafon, en av Bourgognes mest respekterade namn. Producenten har snabbt etablerat sig som en referens för svalklimats-Pinot Noir i Willamette Valley och är särskilt uppskattad för sin precision, elegans och sitt tydliga terroiruttryck. Kombinationen av erfarenhet från Bourgogne och Oregons unika odlingsförhållanden har gjort Lingua Franca till en av regionens mest spännande producenter.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.