Lillian Syrah Gold Series Nr. 3, 2013

Lillian Syrah Gold Series Nr. 3 2013 er en sjælden og særligt udvalgt Syrah fra en af Californiens mest respekterede småproduktioner. Vinen viser tydeligt Maggie Harrisons kompromisløse stil med fokus på selektion, dybde og terroir, og Gold Series markerer de fade, der løfter sig over det i forvejen høje niveau. Det er en vin, der både afspejler Santa Barbara Countys kølige kystklima og den moderne amerikanske Syrah-tradition.

Smakprofil
I glasset fremstår vinen mørk og tæt med dyb rubinfarve og næsten sort kerne. Duften er intens og kompleks med lavendel, sort peber, mørke bær, jern, røget kød og et strejf af varme sten og tørre urter. Smagen er kraftfuld og koncentreret med modne sorte frugter, krydderi, mineralske toner og den klassiske Syrah-fornemmelse af både kødfuld dybde og elegant røg. Tanninerne er markante, men fint integrerede, og syren giver vinen balance og længde. Den har klart potentiale til yderligere udvikling over de kommende år, hvor kompleksiteten vil folde sig endnu mere ud.

Vinifiering
Druerne kommer fra nogle af Santa Barbara Countys mest anerkendte vinmarker, herunder White Hawk, Bien Nacido og Stolpman, hvor kølige stillehavsvinde, morgentåge og varme eftermiddage skaber ideelle forhold for Syrah. Jordbunden spænder fra sand og kalk til mere stenede parceller, hvilket bidrager med både friskhed, struktur og mineralitet. Vinen er gæret naturligt i små åbne kar og efterfølgende lagret længe på franske egetræsfade i op til 24-36 måneder, inden den flaskes uden klaring eller filtrering.

Mat & Servering
Server den til grillet oksekød, lam, vildt eller kraftige retter med pebersauce, ribsauce eller BBQ-krydderier. Den passer også flot til svampe- og trøffelretter samt lagrede oste som comté og manchego. Servér ved 16-18 °C, og gerne dekanter den 1-2 timer før servering for at åbne vinens aromaer og blødgøre strukturen.

Producent
Lillian er et personligt vinprojekt skabt af vinmageren Maggie Harrison, som tidligere arbejdede tæt sammen med Manfred Krankl. Projektet er blevet kendt for små produktioner, ekstrem selektion og minimal indgriben i kælderen, hvor målet er at lade vinmarkernes udtryk stå helt rent. Med sin fokus på terroir og sin høje kvalitet har Lillian opnået stor respekt som et af de mest markante Syrah-navne i Californien.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.