Les Cretes Torrette 2025

Les Crêtes Torrette 2025 är en elegant rödvin från Valle d’Aosta, där den lokala druvan Petit Rouge möter Pinot Noir i en frisk och nyanserad cuvée. Vinet speglar områdets branta alpina vingårdar och är ett uttryck för den så kallade heroiska vinodlingen – vinodling under krävande förhållanden på terrasser högt över dalen.

Smakprofil
I glaset är vinet rubinrött med en livfull lyster. Doften är förfinad och blommig, med toner av viol och vildros som följs av aromer av färska röda småfrukter. På gommen är Torrette elegant, delikat och välbalanserad. Den diskreta syran ger vinet energi och livlighet, medan den lätta strukturen gör det lättillgängligt redan i sin ungdom. Vinet är främst gjort för att bevara sin fräschör och aromatiska precision, men kan utvecklas fint under de närmaste åren vid korrekt lagring.

Vinifiering
Druvorna kommer från det historiska området Valle d’Aosta Torrette, där vingårdarna ligger på lösa morän- och sandjordar på branta terrasser mellan cirka 500 och 650 meters höjd. Druvorna skördas manuellt från mitten av oktober. Jäsningen sker i temperaturkontrollerade ståltankar under åtta dagar, med dagliga remontager för att ge en balanserad extraktion av färg och aromer. Därefter lagras vinet i ståltank i åtta månader, vilket bevarar fruktigheten, friskheten och den rena bergskaraktären.

Mat & Servering
Servera vinet lätt kylt, omkring 14–16 °C. Det passar utmärkt till charkuterier, fågel, ljust kött, kalv och rustika pastarätter med svamp eller örter. Även milda alpina ostar är ett naturligt val. Vinet behöver normalt inte dekanteras, men en kort luftning i glaset kan framhäva de blommiga aromerna och de röda fruktnoterna.

Producent
Les Crêtes drivs av Charrère-familjen, som i sex generationer har arbetat med vinodling i Valle d’Aostas krävande bergsterräng. Vineriet är starkt förknippat med regionens heroiska vinodling, där vingårdarna ligger på branta terrasser i kommunerna Sarre, Aymavilles, Saint-Pierre, Gressan och Saint-Christophe. Arbetet bedrivs med stor respekt för det alpina landskapet och med ekologiskt och hållbart inriktade metoder. I Torrette står den traditionella lokala druvan Petit Rouge i centrum och förmedlar områdets genuina bergstradition.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.