Leoville Las Cases 2ème Grand Cru Classé Saint-Julien, 2015

Leoville Las Cases Cabernet Sauvignon från Saint-Julien i Bordeaux visar 2015 års djup, precision och klassiska elegans i varje klunk.

Om vinet
Leoville Las Cases hör till de mest respekterade slotten i Saint-Julien, och i 2015 visar huset varför det räknas som ett av Bordeauxs stora namn. Druvblandningen med Cabernet Sauvignon i spetsen, kompletterad av Merlot, Cabernet Franc och Petit Verdot, ger både struktur och aromdjup. Vingårdarna ligger på djupa grusjordar med inslag av lera, ett underlag som passar den här typen av Bordeaux mycket väl eftersom det hjälper stockarna att hitta balans mellan kraft och friskhet. 2015 var en varm och generös årgång i Bordeaux, men på bra adresser som Leoville Las Cases handlade det om att fånga mognad utan att tappa spänst. Vinet har lagrats 18 till 20 månader på franska ekfat, ungefär 80 procent nya, vilket bidrar till ryggrad, krydda och ett tydligt lager av struktur runt frukten. I Saint-Julien är det vanligt att man arbetar mycket noggrant med urval och extraktion, och här märks det i vinets precision och polerade tanniner. Kombinationen av Cabernet Sauvignon och den klassiska lagringen i barriques ger en stil som är kraftfull men ändå disciplinerad.

Smakprofil
Leoville Las Cases 2015 öppnar med mörk, tät frukt som drar åt svarta vinbär och mogen plommon, följt av viol, ceder och cigarbox. I glaset finns en nästan grafitlik mineralitet som ger extra allvar och gör att vinet känns mer än bara generöst, det känns också exakt. Texturen är full av energi, med fasta men fint korniga tanniner som håller ihop helheten och låter 2015-årgångens mognad komma fram utan att bli mjuk eller slapp. I avslutet sitter smaken kvar länge, med friskhet, mörk frukt och ett elegant ekspår som växer i längd snarare än i tyngd.

Mat & Servering
Det här är ett vin som gärna får möta rätter med kraft och djup, gärna där köttet har fått ordentlig stekyta eller lång tillagning. En klassisk kombination är entrecôte eller oxfilé med pepparsås och pommes frites, där Cabernet Sauvignon-dominansen i Bordeaux får spela mot köttets sälta och fett. Även hjort, rådjur eller annan viltstek fungerar utmärkt, särskilt med svamp, rotsaker och en reduktion som plockar upp vinets mörka frukt och cedertoner. Om du vill hålla det mer klassiskt och regionalt är confiterad anka eller lamm från sydvästra Frankrike ett mycket fint val, och till lagrade hårdostar eller god chark får 2015 års struktur också ett naturligt sällskap.

Producent
Château Léoville Las Cases ligger i Saint-Julien, mitt i det klassiska Bordeaux-landskapet, och är ett av de mest mytomspunna slotten i Médoc. Egendomen är historiskt en del av det gamla Léoville-arvet, och den ikoniska muromgärdade vingården, ofta kallad en av regionens mest tydliga terroirplatser, ger viner med ovanlig precision och spänst. Stilen bygger på Cabernet Sauvignon, men också på en mycket noggrann andel Merlot, Cabernet Franc och Petit Verdot, vilket ger både mörk frukt, aromatik och struktur. Det som brukar känneteckna huset är en kombination av koncentration och återhållsam elegans, där man låter terroiren i Saint-Julien tala snarare än att pressa fram effekt. I modern tid är det framför allt familjen Delon som förknippas med Leoville Las Cases, med Jean-Hubert Delon som ägare och drivande kraft. Hans roll har varit central för att förädla och hålla fast vid husets kompromisslösa stil, samtidigt som teamet i vingård och källare arbetar extremt selektivt. Det här märks i hur vinerna ofta känns täta, precisa och byggda för lagring, snarare än för omedelbar charm. Leoville Las Cases har också ett starkt rykte för att arbeta med tydlig sortering och mycket noggrann hantering av varje del av egendomen, något som är särskilt viktigt i en årgång som 2015. Resultatet är en Bordeaux från Saint-Julien som känns både klassisk och levande, med en tydlig känsla av plats och en stil som fortsätter att utvecklas i många år framåt.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.