Le Piane Boca 2020

Le Piane Boca 2020 är en raffinerad och karaktärsfull rödvin från norra Piemonte, där Nebbiolo (85%) möter den kryddiga Vespolina (15%). Här samsas bergsfrisk elegans med djup mineralitet från områdets sällsynta vulkaniska jordar – en stil som skiljer Boca från övriga Nebbiolo‑områden. Historiskt var Boca ett av Piemontes mest uppskattade ursprung; efter decennier av tillbakagång har Le Piane varit central i att återuppliva traditionen och kvalitetsryktet.

Smakprofil
Utseende: Ljust till medeldjupt rubinröd färg med granatröd kant. Doft: Finslipad och nyanserad doftbild där rosor, viol, vildhallon och syrliga körsbär möter apelsinskal, anis och kanel. Vespolina bidrar med en subtil pepparton och ett floralt, lätt honungslikt stråk över en stenig, sval mineralitet. Smak: Slankt och exakt med saftig röd frukt – tranbär, granatäpple och körsbär – inlindad i finmaskiga, kritiga tanniner. Den vulkaniska jordmånen ger en tydlig salt-mineralisk nerv, medan Vespolina skänker krydda och en lätt fettextur som ramar in Nebbiolos elegans. Avslut: Lång, vibrerande och torr med toner av blodapelsin, rosépeppar, torkade örter och ett elegant, stenigt eko. Lag potential: Dricks utmärkt nu efter luftning men vinner klart med tid; 10–15 år (och längre i bra källare) för mer komplexitet och sammetslen struktur.

Vinifiering
Terroir: Boca DOC ligger i norra Piemonte på höjdlägen omgivna av skog, med svala nätter och stora dygnsvariationer. Jordarna domineras av uråldriga, vulkaniska porfyrer och sandiga inslag med utmärkt dränering, vilket ger viner med hög syra, finess och tydlig mineralitet. Skörd och vinifikation: Druvorna handskördas med noggrann selektering. Jäsning sker traditionellt med lång maceration för att extrahera Nebbiolos parfym och struktur tillsammans med Vespolinas kryddighet, ofta med inhemska jäststammar och varsam extraktion. Lagring sker därefter i stora neutrala ekfat (botti) under flera år för att bevara fräschör och ursprungstypicitet innan flaskvila ger ytterligare harmoni.

Mat & Servering
Utmärkt till eleganta kötträtter som kalv och lamm, långkok på högrev, svampbaserade rätter, risotto med tryffel och lagrade ostar som tomme och parmesan. Servera vid 16–18 °C. Dekantera gärna 1–2 timmar i ung ålder för att öppna aromatiken och runda tanninerna.

Producent
Le Piane grundades ur arvet efter den lokale vinmakaren Antonio Cerri och fick nytt liv när schweizaren Christoph Künzli tog över i slutet av 1990‑talet. Med fokus på gamla terrasserade vingårdar, små skördeuttag och traditionell vinmakning har Le Piane blivit den ledande fanbäraren för Boca DOC:s renässans. Producenten är idag en referens i norra Piemonte och hyllas för viner som förenar precision, terroirdjup och hållbar återupprättelse av ett historiskt viktigt ursprung.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.