Le Guaite di Noemi Valpolicella Superiore 2014

Le Guaite di Noemi Valpolicella Superiore 2014 är en utsökt rödvin från hjärtat av Venetos böljande kullar. Producerad i mycket begränsade mängder, utmärker sig denna Valpolicella Superiore genom sitt eleganta uttryck och traditionella hantverk. Vinet kombinerar uråldrig tradition med modern precision och står som ett bevis på regionens förmåga att skapa sofistikerade, lagringsdugliga viner.

Smakprofil
I glaset presenterar sig vinet med en djupt rubinröd färg som antyder både komplexitet och vitalitet. Doften är yppig och förförande med lager av mörka körsbär, torkade plommon, viol och subtila inslag av kryddor, läder och kakao. På gommen är smaken elegant balanserad med silkiga tanniner och livlig syra – harmonin mellan bärighet och kryddiga toner bjuder på nyanser av körsbärssylt, rostad ek och en hint av örter. Ett långt, mjukt avslut med inslag av mandel och kaffe stannar kvar länge i minnet. Vinet har definitivt en stor lagringspotential och kommer utvecklas ytterligare under flera år.

Vinifiering
Drivna av det klassiska venetianska terroiret, odlas Corvina, Corvinone och Rondinella på kalk- och mineralrika sluttningar där mikroklimatet ger druvorna optimal mognad. Skörden sker manuellt för att säkerställa noggrann selektion av de bästa klasarna. Efter jäsning sker lagring i noga utvalda ekfat, vilket ger vinet dess komplexitet och struktur samt bevarar druvornas ursprungliga karaktär. Detta hantverksmässiga arbetssätt bidrar till det unika uttrycket i varje flaska Valpolicella Superiore.

Mat & Servering
Le Guaite di Noemi Valpolicella Superiore 2014 är en utmärkt följeslagare till klassiska italienska rätter såsom osso buco, vilt, pastarätter med rika tomatsåser och lagrade hårdostar. Servera gärna vid 16-18°C för bästa smakupplevelse. En kortare dekantering, cirka 30 minuter innan servering, hjälper vinet att öppna upp sina doft- och smaknyanser ytterligare.

Producent
Le Guaite di Noemi är ett familjeägt vineri som etablerats av Noemi Pizzighella, en ung och passionerad vinmakare som redan gjort avtryck i Valpolicella. Med visionen att skapa terroirdrivna viner med djup och elegans har Le Guaite di Noemi snabbt blivit omtalad för sitt kvalitetstänk och småskalig produktion. Vingården är idag en av de mest spännande nykomlingarna i regionen och har hyllats för sina innovativa men ändå traditionsburna viner.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.