Laurent-Perrier Brut Cuvée Rosé NV

Laurent-Perrier Brut Cuvée Rosé NV är en av världens mest ikoniska roséchampagner – känd för sin intensiva frukt, elegans och sin karakteristiska flaskform. Här får du en seriös, matvänlig rosé med tydlig vinös karaktär snarare än bara en ”aperitif-bubbla”. Kombinationen av djup smak, friskhet och lyxig mousse gör den till ett självklart val när roséchampagne ska kännas riktigt genomtänkt. Det som särskiljer Cuvée Rosé är den rena Pinot Noir-profilen och att vinet görs med maceration (saignée-metoden), vilket ger både färg och struktur från skalen. Druvorna kommer i huvudsak från utvalda byar i Montagne de Reims med högt klassade vingårdslägen. Sedan lanseringen 1968 har denna cuvée satt standarden för roséchampagne i premiumsegmentet och blivit en stilbildare världen över.

Smakprofil
I glaset visar vinet en klar, intensiv laxrosa till lätt hallonrosa färg med fina, ihållande bubblor. Doften är uttrycksfull och komplex med toner av rökta röda bär, nyplockade smultron, mogna äpplen, blodapelsin och granatäpple, fint vävt samman med inslag av varma kex, brioche och en diskret kryddighet. Smaken är medelfyllig till fyllig, bred och tydligt vinös, med en krämigt delikat mousse som bär fram frukten utan att ta över. Röda bär, blodapelsin och citrus samsas med lätta, nästan te-liknande fenoliska toner som ger grepp och struktur. Syran är mogen och frisk, vilket ger vinet en saftig, munvattnande avslutning. Denna cuvée är utmärkt att dricka nu, men kan utan problem vinna ytterligare komplexitet under några års lagring under goda förhållanden.

Vinifiering
Druvorna till Laurent-Perrier Cuvée Rosé kommer uteslutande från Pinot Noir-vingårdar i några av Champagnes mest ansedda byar, särskilt i Montagne de Reims, där kalkrika jordar och svalare klimat ger både intensitet och elegans. Skörden sker uteslutande för hand för att kunna sortera druvorna noggrant och undvika oxidation. Till skillnad från många andra roséchampagner görs Cuvée Rosé via maceration: druvorna får ligga i kontakt med skalen under en kort period för att extrahera färg, arom och en fin tanninstruktur, innan jäsningen sker, huvudsakligen i temperaturkontrollerade ståltankar för att bevara fräschör och frukt. Den färdiga cuvéen lagras sedan långt över lagstadgad minimitid på jästfällningen – ofta runt fem år – vilket bidrar till den krämiga moussen och de nybakade, kexiga tonerna i doft och smak.

Mat & Servering
Detta är en genuint gastronomisk roséchampagne som trivs bäst vid bordet. Prova den till eleganta rätter av lax eller tonfisk, carpaccio på kalv eller nötkött, anklever, eller till rätter med ljust kött och röda bär i såsen. Den passar också mycket bra till fina charkuterier, milda till medelkraftiga ostar och rätter med asiatiska influenser där sötma och syra balanseras. Servera vid cirka 8–10 °C för maximal fräschör och aromrikedom. Någon längre dekantering behövs inte, men att låta vinet stå öppet i glaset några minuter gör att de mer komplexa tonerna hinner utvecklas.

Producent
Champagnehuset Laurent-Perrier grundades 1812 och har sitt hem i byn Tours-sur-Marne, i hjärtat av Champagne. Huset är känt för sin rena, friska stil med fokus på elegans och precision, ofta med en tydlig betoning på Chardonnay – med Cuvée Rosé som det lysande undantaget där Pinot Noir får huvudrollen. Under 1900-talet tog Laurent-Perrier klivet upp bland de mest respekterade och internationellt erkända champagnehusen, mycket tack vare en konsekvent kvalitetsinriktning och innovation i källaren. Cuvée Rosé, lanserad 1968, ses idag som en milstolpe för torra roséchampagner och har varit tongivande för hur premiumrosé från Champagne uppfattas världen över.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.