Lafite Rothschild 1er Grand Cru Classé Pauillac, 2020

Lafite Rothschild 2020 Cabernet Sauvignon från Pauillac visar klassisk Bordeaux-elegans med djup, precision och lagringspotential.

Om vinet
Lafite Rothschild 2020 kommer från Pauillac i Bordeaux, där grusjordar blandas med lera och kalksten för att ge Cabernet Sauvignon sin signatur av struktur och friskhet. Här är det just kombinationen av dränerande grus och svalkande jordmån som hjälper druvorna att mogna långsamt och bevara den aromatiska precisionen. Bordeauxs stora egendomar arbetar ofta med låga skördeuttag och noggrann selektion, och det märks i viner som detta, där koncentration och balans går hand i hand. Årgång 2020 gav i många delar av regionen mogna frukter med fin naturlig syra, något som passar Pauillacs stil mycket väl. Vinet är gjort på Cabernet Sauvignon med inslag av Merlot, Cabernet Franc och Petit Verdot, en klassisk sammansättning för vänstra stranden i Bordeaux. Jäsningen följs av lagring i franska ekfat i 18 månader, med en betydande andel ny ek, vilket ger extra djup, krydda och lagringsduglighet utan att ta över frukten. I glaset handlar det om precision snarare än kraft för sin egen skull, med ett vinmakarspråk som söker balans mellan mognad, tanninstruktur och aromatisk komplexitet. Det är tydligt ett vin byggt för tid, och 2020 har den koncentration som gör att det kommer att utvecklas fint i källaren.

Smakprofil
I glaset är Lafite Rothschild 2020 tät och samtidigt finmejslad, med en djup rubinröd färg som redan antyder både kraft och elegans. Doften öppnar med svarta vinbär, plommon och viol, följt av ceder, tobak och en lätt grafitton som är så typisk för ett stort vin från Pauillac i Bordeaux. Smaken är silkig men koncentrerad, med mogna, fint korniga tanniner och en friskhet som håller allt samlat från första klunk till lång avslutning. Det här är inte ett vin som rusar fram, utan ett som växer i glaset, och 2020 visar tydligt att det har både energi och tålamod för många år i källaren.

Mat & Servering
Det här är gjort för mat med struktur och djup, gärna en bit bra nötkött, lamm eller vilt där vinets tanniner får något att möta. En klassisk kombination är entrecôte med pepparsås, rostad potatis och smörslungade haricots verts, men också hjortstek med svampsås fungerar mycket fint till Lafite Rothschild 2020. För en mer regional riktning ligger entrecôte bordelaise nära till hands, gärna med rödvinssås och benmärg, eftersom Pauillac och Bordeaux alltid har haft ett naturligt släktskap med den typen av mat. Även lagrade hårdostar och finare charkuterier kan fungera, men bäst blir det när rätten har både sälta, umami och rejäl smakdjup.

Producent
Lafite Rothschild är ett av de mest mytomspunna namnen i Bordeaux och hör hemma i Pauillac, där egendomen sedan länge har varit en referenspunkt för vänstra stranden. Vinerna har i modern tid förknippats med familjen Rothschild och en stil som sätter precision, elegans och lång livslängd framför allt annat. I dag är det tydligt att egendomen arbetar med stor noggrannhet i både vingård och källare, med fokus på att låta Pauillacs grusjordar och klassiska druvsorter tala så rent som möjligt. Det är också en producent som ofta nämns tillsammans med Jean-Guillaume Prats, tidigare chef på egendomen, i samband med den moderna utvecklingen och den stringenta stil som många förknippar med Lafite. Resultatet är viner som sällan behöver imponera med överord, utan i stället bygger sitt rykte på finess, balans och en djup, självklar Bordeaux-identitet. I årgång 2020 blir den linjen särskilt tydlig, med ett vin som känns både klassiskt och levande.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.