Labadens, Châteauneuf-du-Pape Blanc Honorine, 2023

Labadens Châteauneuf-du-Pape Blanc Honorine 2023 är en elegant vit Rhône-vin med generös frukt, fin mineralitet och tydlig karaktär från appellationens klassiska blandning av druvor. Här möts Roussanne, Clairette och Grenache Blanc i en stil som kombinerar friskhet, struktur och lagringspotential – en vit Châteauneuf-du-Pape med både djup och precision.

Smakprofil
Vinet har en ljus gyllene ton som signalerar både fräschör och koncentration. Doften bjuder på vita blommor, citrus, stenfrukt och subtila örtiga nyanser, tillsammans med en lätt nötig och kalkig underton som ger komplexitet. I gommen är det fylligt men välbalanserat, med en mjuk textur, mogna frukttoner och en frisk syra som håller vinet levande. Eftersmaken är lång och harmonisk, med drag av päron, aprikos, mandel och en diskret mineralitet. Vinet kan drickas ungt för sin energi och fräschör, men har också fin potential att utvecklas positivt under flera år.

Vinifiering
Druvorna kommer från Châteauneuf-du-Pape i södra Rhône, där jordmånen ofta består av kalksten, grus och de klassiska galets roulés som lagrar värme under dagen och släpper den på natten. Kombinationen av soligt klimat och svalkande mistralvindar bidrar till en naturlig balans mellan mognad och friskhet. Skörden görs normalt selektivt för att säkerställa optimal mognad, och vinifikationen sker med fokus på att bevara aromer och struktur, ofta med varsam pressning och temperaturkontrollerad jäsning.

Mat & Servering
Servera vid 10–12 °C för att lyfta fram vinets aromer och friska balans. Det passar utmärkt till grillad fisk, skaldjur, kyckling med örter, risotto, vit sparris och milda till medelstarka hårdostar; de mer utvecklade tonerna gör det också fint till rätter med smör, svamp eller rostade nötter. En kort luftning kan vara fördelaktig om vinet dricks ungt, men dekanting är normalt inte nödvändig.

Producent
Labadens arbetar med att lyfta fram klassiska uttryck från Rhône genom viner som kombinerar druvtypicitet, tydlig ursprungskänsla och modern precision. Som producent i ett av Frankrikes mest prestigefyllda vinområden har Labadens positionerat sig med viner som visar appellationens styrka och elegans. Honorine är ett exempel på denna stil, med fokus på balans, frukt och lagringsduglighet.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.