Château La Fleur-Pétrus 2021

La Fleur-Pétrus 2021 är en av årgångens klarast lysande stjärnor på högra stranden i Bordeaux, och visar tydligt varför Pomerol hör till världens mest eftertraktade vinmarker. Här möter klassisk elegans en generös, sammetslen fruktprofil som redan nu är förföriskt inbjudande men också byggd för att utvecklas i källaren. Vinet utmärker sig genom sin precision, sin textur och sin förmåga att kombinera djup koncentration med utsökt finess.

Smakprofil
I glaset framträder La Fleur-Pétrus 2021 i en djup, klar rubinröd nyans med violetta skiftningar som antyder dess ungdom och fräschör. Doften är uttrycksfull och nyanserad, med mogna körsbär och mörka bär i centrum, fint flankerade av toner av lakrits, anis, viol och subtil mörk choklad av fatlagringen. Allt är elegant integrerat och ger en komplex, men aldrig tung, bouquet. I munnen är vinet medelfylligt till fylligt, köttigt och lagrat i lager, med en sammetslen attack som glider över i en silkesmjuk, problemfri mittpalett. Frukten är djup men balanserad av en vital fräschör och polerade tanniner som ger struktur utan hårdhet. Noter av mörka körsbär, svartvinbär, lakrits och kakao vävs samman med florala inslag och en lätt kryddig underton. Eftersmaken är lång och harmonisk, med fin mineralitet och elegans. 2021 har god lagringspotential och kommer med sannolikhet att utveckla ytterligare komplexitet under 10–20 år, beroende på lagringsförhållanden.

Vinifiering
La Fleur-Pétrus ligger på den eftertraktade platån i Pomerol, där grus- och sandjordar med inslag av lera ger Merlotdruvan sitt unika uttryck: både fyllig och silkeslen, med stor aromatisk intensitet. Druvorna skördas normalt för hand i små korgar för att säkerställa att endast perfekt mogna klasar når vinkällaren. Vinet är huvudsakligen baserat på Merlot, ofta med mindre andelar Cabernet Franc och eventuellt Petit Verdot för extra struktur och komplexitet. Efter varsam avstjälkning och jäsning i temperaturkontrollerade kärl följer lagring på franska ekfat, varav en del nya, vilket ger vinet dess subtila toner av kakaopulver, bakchoklad och kryddor utan att överskugga fruktens renhet. Resultatet är ett vin där terroirens karaktär och vingårdens klassiska stil lyser igenom.

Mat & Servering
La Fleur-Pétrus 2021 gör sig utmärkt till raffinerade kötträtter: långsamt tillagad kalv eller lamm, stekt ankbröst, tournedos med svampsky eller en klassisk boeuf bourguignon lyfter vinets djup och elegans. Den fungerar också fantastiskt till vilträtter med subtila, inte alltför kraftiga såser, samt till rätter baserade på svamp, tryffel och rotfrukter. Servera vinet vid cirka 16–18 °C för optimal balans mellan frukt, syra och struktur. En karaffering på 1–2 timmar i sin ungdom rekommenderas för att öppna upp aromerna, men äldre flaskor kan dekanteras mer varsamt strax före servering för att separera eventuell fällning.

Producent
Château La Fleur-Pétrus är en av de mest respekterade egendomarna i Pomerol och ägs av den legendariska familjen Moueix, som spelat en avgörande roll i att sätta regionen på den internationella vinkartan. Slottet ligger mellan ikoniska grannar som Pétrus och Lafleur, och terroiren här är bland de mest avundsvärda i Bordeaux. Genom ett kompromisslöst kvalitetsfokus – låga skördeuttag, noggrann selektering och ett klassiskt, terroirdrivet vinmakande – har La Fleur-Pétrus etablerat sig som ett riktmärke för raffinerad, texturskön Pomerol. Egendomen är känd för att kombinera djup och koncentration med en sällsynt känsla av finess, vilket 2021 års årgång återigen bekräftar.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.