Jean Gagnerot Gevrey Chambertin 2021

Jean Gagnerot Gevrey Chambertin 2021 är en exklusiv rödvin från Bourgogne som fångar det allra bästa av regionens rika vinmakertradition. Vinet utmärker sig med sin eleganta stil och det klassiska uttrycket av Pinot Noir-druvan – lokalt känd som Pinot Nero – vilket gör det till ett självklart val för den som söker autentiska Bourgogne-viner. Gevrey Chambertin är en by med historiskt rykte för några av världens mest eftertraktade röda viner, och denna årgång är inget undantag.

Smakprofil
Vinet har en djupt rubinröd färg med ungdomliga violetta reflexer. Doften är elegant och komplex med inslag av mörka bär såsom svarta vinbär och körsbär, följt av subtila toner av viol, skogssvamp och en nyans av kryddighet från fatlagringen. Smaken är välbalanserad med silkeslena tanniner och frisk syra, vilket ger ett harmoniskt intryck. Smakpaletten bjuder på lager av solmogna röda bär, jordiga undertoner samt en lätt rökighet och subtil vanilj från ekfaten. Eftersmaken är lång och nyanserad, där finlemmade tanniner samsas med en frisk mineralitet och en lätt kryddig avslutning. Vinet har potential att utvecklas ytterligare vid lagring över de kommande 8-12 åren.

Vinifiering
Gevrey Chambertin ligger i hjärtat av Côte de Nuits i Bourgogne och är känt för sina kalkrika jordar och svala klimat, vilket bidrar till druvans finstämda karaktär och vackra aromatik. Druvorna till detta vin plockas noggrant för hand för att säkerställa optimal mognad och kvalitet. Vinifieringen sker med traditionella metoder, där jäsningen sker på temperaturkontrollerade ståltankar följt av varsam pressning. Vinet får sedan mogna på franska ekfat, varav en del är nya för att bidra med djup och struktur utan att ta över det eleganta druvuttrycket.

Mat & Servering
Jean Gagnerot Gevrey Chambertin 2021 passar utmärkt till klassiska rätter som anka med körsbärssås, stekt vildsvin eller svamprisotto. Den friska syran och de eleganta tanninerna harmonierar fint med såväl fågel som ljust kött och svampbaserade rätter. Servera gärna vinet vid 16-18°C och dekantera i 30 minuter för att låta aromerna blomma ut till fullo.

Producent
Jean Gagnerot är en anrik vinproducent med djupa rötter i Bourgogne, känd för sitt kompromisslösa hantverk och sin respekt för traditioner. Med stor omsorg för både druvor och miljö har huset blivit en pålitlig producent av viner från några av regionens främsta appellationer. Jean Gagnerot har genom åren mottagit flera utmärkelser för sin förmåga att tolka terroir och skapa viner med enastående lagringsduglighet och elegans.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.