
Restaurangchef & chefsommelier på Restaurant Nomelle
Domaine Hauvette Cinsault Alpilles Igp, 2024
Frankrike, Provence
96/100
Helhetsbedömning
3/5
Valuta för pengarna
600.00 kr
945.07 kr/st.
1,253.00 kr/st.
Alla priser är inklusive moms och svensk alkoholskatt. Tryggt, enkelt och alltid fri frakt direkt till dörren.
Handla hos Bottle Hero och...
Il Poggione Brunello di Montalcino Riserva Paganelli 2019 är en av husets mest eftertraktade och ytterst sällsynta toppviner, skapad endast under de riktigt stora årgångarna. Vinet kommer från den äldsta vingården på Paganelli-läget i Montalcino och är ett tydligt exempel på hur en stor single-vineyard Brunello kan uttrycka både plats, precision och lagringsdjup. Att 2019 nu följer i spåren av den legendariska 2016-årgången gör det här till en lansering med stor historisk tyngd.
Smakprofil
I glaset visar vinet en tät, intensivt röd färg med tegel- och bruntonad kant som avslöjar den långa lagringen och en början till mogen utveckling. Doften är redan generös och öppen, med tydliga aromer av körsbär, plommon, torkade örter och eleganta kryddor från fatet.
Smaken är stor och koncentrerad med rik frukt, markerad syra och kraftfulla tanniner som ändå känns väl integrerade. Fatkaraktären ligger fint i bakgrunden och ger extra komplexitet snarare än att dominera. Det här är en vinupplevelse med mycket lång framtid framför sig, och i rätt källarutveckling har vinet utmärkt potential att bli ännu mer nyanserat under många år.
Vinifiering
Vinet är gjort uteslutande på Sangiovese-druvor från Paganelli, den äldsta enskilda vingården i hela Montalcino. Läget är känt för att ge viner med tydlig struktur, djup frukt och den typ av elegans som bara riktigt bra terroir i Brunello kan leverera. Il Poggione väljer att endast producera sin Riserva när årgången håller absolut toppklass, och 2019 gav förutsättningar för en vinifiering som lyfter fram både koncentration och balans. Lång lagring har bidragit till vinets utveckling, samtidigt som frukten fortfarande är vital och kraftfull.
Mat & Servering
Servera gärna vid 16–18 °C till långlagrade rätter som oxfilé, vilt, lammstek, brasato eller tryffeldoftande pastarätter. Vinet mår bra av luft, så gärna karaffering i god tid för att öppna aromerna och mjuka upp strukturen, särskilt om det dricks ungt. Vid lagring kommer det att vinna ytterligare komplexitet och harmoni.
Producent
Il Poggione är en av de klassiska och mest respekterade producenterna i Brunello di Montalcino, med ett starkt renommé för viner som kombinerar tradition, precision och lagringspotential. Gården har länge varit en referens för området och är särskilt känd för sin konsekventa kvalitet över flera årtionden. Med Paganelli Riserva visar Il Poggione återigen varför huset räknas till eliten i Montalcino, något som också bekräftas av starka internationella omdömen och en placering bland Wine Spectators Top 100 Wines of 2025.
| Typ | Rött vin |
| Producent | IL Poggione |
| Årgång | 2019 |
| Land | Italien |
| Region | Toscana |
| Druva | Sangiovese |
| Alkoholhalt | 15,00 % |
| Storlek | 750 ml |
| Passar till |
Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.
Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.
Vi täcker leveranser till hela Sverige.

Restaurangchef & chefsommelier på Restaurant Nomelle
Frankrike, Provence
96/100
Helhetsbedömning
3/5
Valuta för pengarna
600.00 kr

Manager / Head Sommelier, Restaurant Bobe
Frankrike, Bourgogne
92/100
Helhetsbedömning
4/5
Valuta för pengarna
427.75 kr
563.00 kr

Sommelier & servitör / restaurang Formel B
Frankrike, Bourgogne
98/100
Helhetsbedömning
5/5
Valuta för pengarna
650.00 kr
760.00 kr

Delägare & restaurangchef Restaurant Domestic
Tyskland, Rheinhessen
95/100
Helhetsbedömning
5/5
Valuta för pengarna
428.00 kr
513.00 kr

Sommelier på Dragsholm Slott
Italien, Piemonte
95/100
Helhetsbedömning
4/5
Valuta för pengarna
800.00 kr
910.00 kr

Sommelier på Noa Chef's Hall
Italien, Toscana
96/100
Helhetsbedömning
4/5
Valuta för pengarna
590.00 kr
700.00 kr
Läs rekommendation