Domaine Henri Bonneau Les Rouliers NV - LOT 2019

Henri Bonneau Les Rouliers NV – Lot 2019 är en sällsynt chans att upptäcka en av Châteauneuf‑du‑Papes stora traditionalister i en mer tillgänglig, charmigt rustik tappning. Det här är ett vin som fångar själen i södra Rhône: varmt, generöst och djupt personligt, men utan att kännas tungt. Les Rouliers har blivit något av en insider‑favorit för vinälskare som söker karaktär, inte polerad perfektion.

Smakprofil
Färgen är djupt rubinröd med tegelnyanser i kanten, typisk för traditionellt lagrad, grenache‑dominerad Rhône. Doften är uttrycksfull och komplex med solmogna röda bär, torkade hallon och körsbär, omgivna av provencalska örter, läder, anis, peppar och ett lätt inslag av vilt och torkade blommor. Efter en stund i glaset kommer toner av lakrits, undervegetation och ett diskret inslag av fatkrydda. I munnen är vinet silkeslent men samtidigt kraftfullt, med koncentrerad frukt, fin värme och ett klassiskt, lätt oxidativt inslag som förstärker känslan av gammaldags Rhône. Smaken domineras av röda och mörka bär, plommon och kryddor, med mogna, avrundade tanniner och en livlig syra som håller allt på plats. Avslutet är långt, kryddigt och lätt jordigt med noter av garrigue, lakrits och tobaksblad. Lot 2019 är drickfärdig nu men har tillräcklig struktur och koncentration för att utvecklas vackert under ytterligare 5–8 år vid god lagring.

Vinifiering
Les Rouliers är i grunden ett vin deklassificerat från Henri Bonneaus källare, ofta med fokus på yngre stockar, delar utanför Châteauneuf‑du‑Pape‑appellationen och fat som inte valts till husets toppcuvéer. Terroiren domineras av den klassiska södra Rhône‑miljön: steniga, värmelagrande jordar med galets roulés, sand och lera som ger både kraft och finess. Skörden sker för hand i små korgar med hård selektering redan i vingården. Vinifieringen följer husets djupt traditionella filosofi – spontanjäsning med naturlig jäst, lång maceration och därefter lång lagring på gamla, stora foudres och äldre ekfat i de svalare delarna av källaren. Ingen ny ek, inget tekniskt pynt – bara tid, tålamod och Bonneaus kompromisslösa känsla för balans.

Mat & Servering
Detta är ett idealiskt matvin till rustika, smakrika rätter: långkokt lammgryta med rosmarin och timjan, viltgrytor, entrecôte med pepparsås, grillad lammstek, confit de canard eller klassiska franska rätter som daube provençale. Det passar också utmärkt till charkuterier, lufttorkad skinka och lagrade hårdostar. Servera vid 16–18 °C. Vinet mår klart bra av luft – karaffera gärna i 1–2 timmar innan servering, särskilt de första åren, för att öppna upp de mer komplexa, kryddiga och animaliska tonerna.

Producent
Henri Bonneau har kultstatus i Châteauneuf‑du‑Pape och räknas som en av de mest mytomspunna producenterna i appellationens historia. Familjen har odlat vin här i generationer, men det var Henri själv som, genom en kompromisslöst traditionell stil och små volymer, blev en ikon bland Rhône‑älskare världen över. I en tid av modernisering höll han envist fast vid handskörd, extrem selektering av druvor och lång, tålmodig lagring på äldre ekfat i en labyrintisk källare. Resultatet är viner med unik personlighet, lång lagringspotential och en nästan burgundisk känsla för textur och nyans. Les Rouliers fungerar som en mer omedelbar, lite friare tolkning av samma husstil – en flaska som tydligt visar varför många ser Henri Bonneau som en sann "vinforkæmper" i Rhône.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.