Haut-Brion 1er Grand Cru Classé Pessac-Léognan - Magnum 1,5L, 2022

Haut-Brion 2022 Cabernet Sauvignon från Pessac-Léognan är en elegant Bordeaux med djup, rökig mineralitet och silkeslen kraft.

Om vinet
Haut-Brion 2022 kommer från grusdominerade marker i Pessac-Léognan, där inslag av lera och sand hjälper vinstockarna att hitta både dränering och balans. Det är en klassisk Bordeaux-blandning med Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc och Petit Verdot, där varje druvsort bidrar med sin egen nyans. I en årgång som 2022 blir den här typen av vin ofta extra precis, med mogen frukt och bra struktur snarare än tyngd. Vinifikationen följer sannolikt det rigorösa arbetssätt man förknippar med Haut-Brion, där selektionen i vingården är lika viktig som arbetet i källaren. Vinet har lagrats 18 månader i franska barriquer, ungefär hälften nya, vilket ger aromatisk komplexitet utan att ta över frukten. Cabernet Sauvignon står för ryggraden, Merlot mjukar upp, medan Cabernet Franc och Petit Verdot kan ge blomma, krydda och extra djup. Årgång 2022 är tydligt avsedd för lagring, men stilen är redan nu lovande för den som uppskattar struktur och elegans i Bordeaux.

Smakprofil
I glaset visar Haut-Brion 2022 den klassiska kombinationen av mörk frukt, grafitkänsla och diskret fat. Doften drar mot svarta vinbär, plommon, tobak, viol och rök, och redan där känns det som en vin av stor precision snarare än överdriven koncentration. I munnen är det fylligt men samtidigt nyanserat, med silkiga tanniner som håller frukten på plats och låter 2022 års mognad komma fram utan att vinet tappar spänst. Eftersmaken är lång, mörk och lätt rökig, med en mineralsk ton som gör att vinet känns friskt trots sin djupare, mogna profil.

Mat & Servering
Det här är ett vin som gärna möter mat med både smak och textur. Servera Haut-Brion 2022 till oxfilé med rostad svamp, lammracks med örter, eller till vilt som hjort eller rådjur där vinets mörka frukt och tanninstruktur får något att arbeta mot. En klassisk regional kombination är entrecôte eller entrecôte bordelaise, gärna med smörig sås och en enkel potatisgratäng. Vinet fungerar också fint till lagrade hårdostar och till anka, särskilt om tillbehören drar åt svamp, rotfrukter eller reduktion med vin. För en mer rustik känsla kan du prova det till confiterad gås eller till charkuterier med djup sälta, där 2022-årgångens elegans fortfarande håller ihop helheten.

Producent
Haut-Brion är en av de mest betydelsefulla egendomarna i Bordeaux och ett namn som bär tung historia, men också en ovanligt konsekvent stil. Egendomen ligger i Pessac-Léognan, i den del av Bordeaux där grus, lera och sand skapar förutsättningar för viner med både parfym och struktur. Det som särskilt definierar Haut-Brion är hur vinerna ofta förenar mognad med en nästan aristokratisk återhållsamhet, snarare än att söka maximal kraft. Under modern tid har egendomen formats av familjen Dillon, med Clarence Dillon som central historisk figur och idag Prince Robert of Luxembourg som en tydlig röst i sammanhanget. På den praktiska sidan är det också viktigt att nämna Jean-Philippe Delmas, som länge varit en nyckelperson som chef och förvaltare av stil och kvalitet. Haut-Brion gör inte viner som följer kortlivade trender, utan viner som bygger på precision, urval och ett starkt förhållande till platsen. Årgång 2022 är ett bra exempel på den linjen, där Cabernet Sauvignon får bära helheten, Merlot rundar av och de övriga druvorna adderar djup och komplexitet.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.