Hartford Court Fog Dance Pinot Noir 2016

Hartford Court Fog Dance Pinot Noir 2016 är en elegant och terroirdriven Pinot Noir från Fog Dance Vineyard i Green Valley, den svalaste och mest dimpåverkade delen av Russian River Valley. Vingårdens läge ger en vin med stor precision, friskhet och aromatisk komplexitet – ett uttryck som kombinerar kalifornisk fruktintensitet med en närmast burgundisk elegans. Green Valley räknas som ett av Kaliforniens främsta områden för Pinot Noir, tack vare sitt svala kustnära klimat.

Smakprofil
Vinet har en klar, rubinröd färg och öppnar med intensiva aromer av svarta körsbär, mogna röda bär och granatäpple, följt av nyanser av rosenblad, blodapelsin och exotiska kryddor. Med luft framträder toner av kanel, kryddpeppar och fina florala inslag. På gommen är vinet silkigt och precist, med en saftig kärna av röda och mörka körsbär, tranbär och granatäpple. Den livliga syran ger energi och lyft, medan de finkorniga tanninerna bidrar med struktur utan att dominera. Avslutningen är lång och nyanserad, med inslag av nejlika, citrus och en diskret mineralitet. Vinet är redan njutbart men har samtidigt god potential att utvecklas vidare med lagring under de närmaste åren.

Vinifiering
Fog Dance Vineyard ligger på mjukt böljande sluttningar nära Green Valley Creek, där svala nätter och den dagliga havsdimman skapar långsam och jämn mognad. Vinmarken odlas ekologiskt. Information om exakt skördemetod och vinifiering för årgång 2016 är inte specificerad.

Mat & Servering
Servera gärna till anka, viltfågel, kalv eller smakrika svamprätter. Vinet passar också fint till grillad lax, rostad fågel och rätter med örter eller milda kryddor. Servera vid cirka 14–16 °C. En försiktig luftning på 30–60 minuter kan hjälpa de florala och kryddiga nyanserna att utvecklas, men någon lång dekantering är inte nödvändig.

Producent
Hartford Court är Hartfords vinserie med fokus på terroirdrivna viner från enskilda vingårdar i Sonoma County. Producenten är särskilt uppskattad för sina Pinot Noir-viner från svala och dimpåverkade lägen, där druvans elegans, fräschör och platsens särprägel står i centrum. Fog Dance visar tydligt varför Green Valley har etablerat sig som ett av Kaliforniens mest respekterade områden för Pinot Noir.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.