Gruss Cremant d'Alsace Grande Cuvee Brut

Gruss Crémant d'Alsace Grande Cuvée Brut är en elegant mousserande från Alsace som levererar krispig friskhet, finess och fin mousse – perfekt både som aperitif och till mat. Som del av Bottle Heros noggrant utvalda sortiment kommer denna cuvée från en producent med djupa rötter i regionen och en tydlig känsla för balans och precision. - Unik säljpunk: Klassisk crémant i brut-stil som kombinerar frisk mineralitet med delikat frukt och subtil briocheton. - Särskiljande drag: Traditionell metod med flaskjäsning, handskörd och lång kontakt med jästfällningen för extra textur och komplexitet. - Historisk betydelse: Crémant d’Alsace är en av Frankrikes mest uppskattade traditionella mousserande, och regionen har en lång historia av att skapa eleganta bubblor med distinkt alsacisk karaktär.

Smakprofil
Utseende: Klar, blekt halmgul med silverstänk och en livlig, fin och ihållande mousse. Doft: Fräsch och nyanserad med gröna äpplen, päron och citruszest, kompletterat av vita blommor, ljust rostat bröd och en hint av mandel från tiden på jästfällningen. Smak: Torr och precis i brut-stil. Krispig syra möter stenfrukt, citron och grapefrukt, med subtil krämighet och lätt nötighet som ger djup utan att tynga. Texturen är ren och energisk med fin balans mellan frukt, syra och mineralitet. Finish: Lång, frisk och kalkig med toner av grönt äpple, citrus och en elegant brödig efterton. Lagringspotential: Dricks utmärkt nu för sin spänst och fräschör, men kan med fördel lagras 2–4 år för att utveckla mer autolytiska nyanser.

Vinifiering
Terroir: Druvorna kommer från Alsaces svala, torra klimat vid Vogesernas fot, där kalk- och mergelrika jordar ofta ger viner med tydlig mineralitet och skärpa. Den naturliga regnskuggan från bergen ger en lång, jämn mognad som bevarar fräschör. Skörd & vinifikation: Crémant d’Alsace kräver handskörd, och druvorna pressas varsamt som hela klasar för att bevara aromatik och renhet. Vinet framställs enligt traditionell metod med andra jäsning på flaska och lagring på jästfällningen för ökad komplexitet och en fin, krämig mousse. Dosage hålls i brut-nivå för en torr, matvänlig stil.

Mat & Servering
Perfekt som aperitif, men lyfter även ostron, skaldjur, sushi, ceviche och lättare fiskrätter. Passar fint till charkuterier, gougères, getost och Alsace-klassikern tarte flambée. Servera väl kyld vid 6–8 °C. Ingen dekantering – öppna strax före servering och häll varsamt för att bevara bubblorna.

Producent
Domaine Gruss & Fils är ett familjeägt vinhus med flera generationers erfarenhet i hjärtat av Alsace. Producenten är känd för rena, terroirdrivna viner och en noggrann hantverksnivå, särskilt i sina crémants som förenar precision och drickglädje. Med respekt för tradition och fokus på kvalitet är de ett respekterat namn i regionen och ett säkert val för den som söker klassisk alsacisk elegans i mousserande form.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.