Gravelly Ford, Cabernet Sauvignon California, 2023

Gravelly Ford Cabernet Sauvignon 2023 är en generös och tillgänglig kalifornisk rödvin med fokus på ren frukt, mjuka tanniner och en elegant touch av ek. Druvorna kommer från utvalda vingårdar i några av Kaliforniens mest välrenommerade vinområden, där den långa, varma säsongen ger både mognad och djup. Det är en modern Cabernet Sauvignon med klassisk druvkaraktär, skapad för att vara lika njutbar till mat som i glaset på egen hand.

Smakprofil
Vinet har en rubinröd färg och ett fräscht, inbjudande uttryck i glaset. Doften bjuder på mogna körsbär, svarta vinbär och hallon, fint avrundat av diskreta kryddiga toner och en lätt nyans av vanilj från fatlagringen. Smaken är medelfyllig och silkeslen med saftig frukt, mjuk syra och en rund, behaglig avslutning. Den franska eken bidrar med en diskret rostad känsla och ger vinet extra struktur utan att ta över. Vinet är njutbart redan nu, men kan också hålla sig fint under de närmaste åren för den som vill låta frukten utvecklas ytterligare.

Vinifiering
Druvorna hämtas från utvalda vinmarker i Kalifornien, där klimatet ger goda förutsättningar för långsam mognad och koncentrerad smakutveckling. Skörden sker vid optimal mognad för att bevara balansen mellan frukt, struktur och aromer. Efter pressning jäser vinet i rostfria ståltankar under sju dagar för att behålla renheten i frukten, innan det lagras på fransk ek som ger mjuka vaniljtoner och en diskret rostad karaktär.

Mat & Servering
Servera gärna vid 16–18 °C till en saftig biff, mörka långkok, grillade grönsaker eller andra smakrika rätter med lite fat- eller rostade toner. Vinet fungerar också utmärkt till en enkel kvällsservering utan mat. Karaffering är inte nödvändig, men vinet vinner gärna på att få andas en kort stund före servering.

Producent
Gravelly Ford arbetar med druvor från noggrant utvalda lägen i Kalifornien och fokuserar på att skapa välbalanserade viner med tydlig druvkaraktär och modern drickvänlighet. Med sin stilrena vinmakning och sitt fokus på mogna frukter, struktur och mjuka fattoner har producenten blivit ett uppskattat val för den som söker tillgängliga men kvalitetsdrivna kaliforniska viner.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.