Grand Siècle Par Laurent-Perrier Itération 26 Laurent Perrier

Laurent-Perrier Chardonnay från Champagne bjuder på elegant djup, frisk citrus och lång finess, med brödiga toner från lagring på jästfällningen.

Om vinet
Laurent-Perrier är ett vin som bygger sin stil på den kalkrika jorden i Champagne, där krita och kalksten ger både spänst och renhet i uttrycket. Här möter Chardonnay och Pinot Noir varandra i en klassisk cuvée, och de kalkiga jordarna hjälper till att ge en precis, nästan svalt kalkig känsla i frukten. Laurent-Perrier har länge varit förknippat med elegans snarare än tyngd, och det märks i hur vinet är format för att kännas luftigt men ändå smakrikt. Denna NV-version är tänkt att spegla husets stil snarare än en enskild årgång, vilket gör balans och konsekvens särskilt viktiga. Skörden sker normalt för hand i Champagne, och för en cuvée som denna är det viktigt att druvorna kommer in friska och med god syra. Vinet har legat minst sju år på jästfällningen före degorgering, något som ger den brödiga och lätt nötiga tonen som ofta förknippas med mogen champagne. Den långa kontakten med fällningen bygger också en krämigare mousse och en mer nyanserad textur. Dosagen ligger på 8 g/L, så stilen landar i den torra men inte knastertorra zonen, vilket rundar av den friska syran utan att ta bort vinets tydliga precision.

Smakprofil
I glaset visar Laurent-Perrier sin mer mogna och sofistikerade sida, med fina bubblor och en blekt gyllene färg som redan antyder djup. Doften drar åt brioche, rostad mandel, citrus och moget äpple, och när vinet växer i glaset kommer en diskret ton av grädde och nybakat bröd fram. Smaken är rik men fortfarande elegant, med silkig mousse, frisk lemonzest och en lång, ren avslutning som känns både precis och generös. Det här är en champagne där Chardonnay verkligen sätter tonen, men där Pinot Noir ger lite mer kropp och struktur än i en renodlat slank stil.

Mat & Servering
Det här är en Champagne som fungerar utmärkt redan som aperitif, särskilt om du vill ha något med lite mer djup än bara ren friskhet. Servera Laurent-Perrier till ostron, tempurafriterade skaldjur eller rökt lax, där vinets syra och krämiga mousse möter sälta och textur på ett fint sätt. Det är också mycket bra till pocherad fisk med beurre blanc, kyckling med gräddig sås eller milda hårdostar och mogna mjuka ostar. För ett klassiskt regionalt val från Champagne passar det särskilt bra till gougères eller andra små salta bakverk, där vinets briochetoner får något att spegla sig i.

Producent
Laurent-Perrier är ett av de mest välkända champagnehusen och har byggt sin identitet kring renhet, precision och en stil som ofta känns lättare på foten än många andra stora namn i regionen. Huset grundades i Tours-sur-Marne och har genom åren blivit särskilt förknippat med en elegant, fräsch profil där Chardonnay spelar en central roll. Det som definierar vinerna är inte bara frukten, utan också den skickliga balansen mellan friskhet, textur och en tydlig autolytisk komplexitet från lång lagring på jästfällningen. Bland de mest kända personerna i husets moderna historia finns Bernard de Nonancourt, som som ledare och visionär starkt formade Laurent-Perriers stil och internationella position. I dag bär vinerna fortfarande spår av den ambitionen, med fokus på klarhet snarare än överdåd, och på en champagne som känns både modern och förankrad i regionens tradition. Champagne som ursprung spelar förstås en avgörande roll här, men Laurent-Perrier är också ett bra exempel på hur ett hus kan göra sin egen tolkning av platsen utan att tappa igenkänning.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.