Gomez Cruzado, Rioja Pancrudo

Pancrudo 2021 är en elegant och terroirdriven Garnacha från högt belägna vingårdar i Badarán, i Rioja Alta. Gamla, fristående vinstockar och en sval, nordvänd växtplats ger vinet en särskild kombination av friskhet, struktur och ursprungskänsla.

Smakprofil
Vinet är nyanserat och elegant, med tydliga toner av röda bär, kryddor och en subtil mineralisk prägel. På paletten möts klar frukt och frisk energi av fin struktur och en textur som ger vinet både lätthet och djup. Servera gärna ungt för att njuta av frukten och fräschören. Den koncentrerade frukten och strukturen ger också vinet förutsättningar att utvecklas med lagring.

Vinifiering
Druvorna kommer från gamla bush vines på cirka 650 meters höjd i Upper Najerilla. Den nordvända exponeringen och den järnrika lerjorden bidrar till vinets finess och mineralitet. Skörden sker för hand med noggrann sortering, följt av traditionell jäsning i ståltank och varsam extraktion. Den malolaktiska jäsningen sker delvis på nya franska ekfat och delvis i äggformade betongkärl, vilket ger balans mellan struktur, textur och friskhet. Den torra sommaren 2021 koncentrerade druvorna, medan svalare lägen bidrog till en balanserad mognad.

Mat & Servering
Passar fint till grillat lamm, fläskkött, svamp eller rätter med örter och milda kryddor. Servera vid cirka 15–17 °C. En kort luftning i karaff kan hjälpa aromerna att öppna sig.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.