Sommelier & servitör / restaurang Formel B
Sylvain Pataille Marsannay 2023
Frankrike, Bourgogne
98/100
Helhetsbedömning
5/5
Valuta för pengarna
650.00 kr
760.00 kr
Girolamo Russo Etna Rosso San Lorenzo Piano delle Colombe 2022
Girolamo Russo Etna Rosso San Lorenzo Piano delle Colombe 2022 är en elegant, stilla rödvin på Nerello Mascalese från Etnas nordsluttning. Gamla vi...
Årgång
2022
Druva
Nerello Mascalese
Alc.
14,50 %
Region
Sicilien
2,630.00 kr/st.
Alla priser är inklusive moms och svensk alkoholskatt. Tryggt, enkelt och alltid fri frakt direkt till dörren.
Endast 6 kvar i lager!
Förväntad leverans: tis 29 sep. - tors 01 okt.
Handla hos Bottle Hero och...
- Stöd lokala butiker
- Fri frakt direkt till dören oavsett pris
- Levereras inom 2-5 arbetsdagar
- Betala säkert
- Få de bästa rekommendationerna från oberoende sommelierer
Beskrivning
Girolamo Russo Etna Rosso San Lorenzo Piano delle Colombe 2022 är en elegant, stilla rödvin på Nerello Mascalese från Etnas nordsluttning. Gamla vinstockar och vulkanisk jord ger vinet en tydlig platsprägel, med fin mineralitet och stadiga men välbalanserade tanniner – en stil som speglar Etnas långa tradition av särpräglade vulkanviner.
Smakprofil
Vinet har en intensiv rubinröd färg. Doften bjuder på röda bär och aromatiska toner, med en mineralisk nyans som för tankarna till den vulkaniska växtplatsen. På gommen är vinet elegant och fokuserat, med friskhet, tydliga tanniner och en torr, strukturerad avslutning.
Den balanserade strukturen och lagringen på flaska ger vinet god potential att utvecklas vidare. Med tiden kan aromerna bli mer sammansatta och tanninerna mjukna.
Vinifiering
Druvorna kommer från Contrada San Lorenzo nära Randazzo, på Etnas nordsluttning, cirka 750 meter över havet. De omkring 80 år gamla vinstockarna växer i mineralrik, sandig vulkanjord och beskärs enligt ett modifierat busksystem med låga skördeuttag. Skörden sker i slutet av oktober. Musten jäser med inhemska jäststammar och macererar med skalen i 18 dagar; den malolaktiska jäsningen sker spontant följande vår. Därefter lagras vinet i 18 månader på använda ekfat och får ytterligare tid på flaska.
Mat & Servering
Servera vid cirka 16–18 °C till grillat lamm, stekt svamp eller långkok på nötkött. Vinet passar också fint till lagrade ostar och rustika rätter med örter. Häll gärna upp det en stund före servering; en kort luftning kan öppna aromerna, men lång dekantering behövs normalt inte.
Produktinformation
| Typ | Rött vin |
| Producent | Girolamo Russo |
| Årgång | 2022 |
| Land | Italien |
| Region | Sicilien |
| Druva | Nerello Mascalese |
| Alkoholhalt | 14,50 % |
| Passar till | Ost, Fläskkött |
Information om leverans
Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.
Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.
Vi täcker leveranser till hela Sverige.
Behöver du hjälp? Kontakta oss!
Betrott av oberoende sommelierer
Sommeliererna rekommenderar
Delägare & restaurangchef Restaurant Domestic
Kissinger-Bähr Weißburgunder Bio 2023 white
Tyskland, Rheinhessen
95/100
Helhetsbedömning
5/5
Valuta för pengarna
423.00 kr
508.00 kr
Sommelier på Dragsholms slott
Giovanni Rosso Barolo Cerretta 2022
Italien, Piemonte
95/100
Helhetsbedömning
4/5
Valuta för pengarna
800.00 kr
910.00 kr
Sommelier på Noa Chef's Hall
Podere Giodo La Quinta 2018
Italien, Toscana
96/100
Helhetsbedömning
4/5
Valuta för pengarna
590.00 kr
700.00 kr
ASI Gold Diploma Sommelier
Chablis 1er Cru Montée De Tonnerre Domaine Droin, 2023
Frankrike, Bourgogne
97/100
Helhetsbedömning
4/5
Valuta för pengarna
810.00 kr
Sommelier/vinimportör
Billecart-Salmon Cuvée Elisabeth Rosé 2008
Frankrike, Champagne
100/100
Helhetsbedömning
5/5
Valuta för pengarna
3,153.00 kr
Läs rekommendation