Fratelli Recchia, Valpolicella Classico Le Muraie Ripasso MG, 2019

Fratelli Recchia Valpolicella Classico Le Muraie Ripasso 2019 är en koncentrerad och elegant Ripasso från en enskild vingård, skapad för dig som söker både djup och klass i glaset. Här får du den extra dimensionen av att andregärningen sker på druvrester från Recioto, vilket ger vinet mer komplexitet och en mer lyxig fruktprofil än många traditionella Ripasso-viner.

Smakprofil
Vinet har en tät, djup rubinröd färg med ungdomlig lyster. Doften är generös och nyanserad med mörka bär som björnbär i förgrunden, följt av kardemumma, choklad och en fin kryddighet som ger extra djup. På paletten är det fylligt och smakrikt med tydlig fruktkraft, samtidigt som den rena fruktsyran håller balansen och gör vinet friskt snarare än tungt. Eftersmaken är lång och välstrukturerad, med en känsla av både precision och lagringspotential.

Vinifiering
Le Muraie kommer från Fratelli Recchias toppripasso och bygger på de klassiska druvorna Corvina, Rondinella och Molinara från Valpolicella Classica i Veneto. Vinets särprägel ligger i den traditionella Ripasso-metoden, där basvinet får en andra jäsning på resterna från Recioto, vilket ger extra fyllighet, aromdjup och struktur. Efter andragärningen lagras vinet på stora slovenska ekfat för att rundas av och utveckla mer komplexitet utan att förlora sin fruktiga kärna.

Mat & Servering
Servera gärna till helstekt oxstek, Osso Buco, långkok, viltfågel eller andra smakrika kötträtter med mustig sås. Vinet gör sig bäst vid cirka 16–18 °C, och en kort dekantering på 30–60 minuter kan vara fördelaktig för att öppna upp doften och mjuka upp strukturen, särskilt om vinet serveras ungt.

Producent
Fratelli Recchia är en familjeägd producent i Valpolicella med stark förankring i regionens klassiska vintraditioner. Gården är särskilt uppskattad för sina välgjorda viner där hantverk, ursprung och precision står i centrum, och Le Muraie visar tydligt deras förmåga att lyfta Ripasso-stilen till en högre nivå. Med fokus på kvalitet och tydlig lokal identitet har Recchia blivit ett namn att räkna med i Veneto.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.