Fontanafredda Roero Arneis Pradalupo 2025

Fontanafredda Pradalupo Roero Arneis 2025 är ett elegant uttryck för den piemontesiska druvan Arneis och terroiren i Roero. Vinet kombinerar aromatisk frukt, livlig syra och en tydlig mineralitet med den mjuka, omslutande textur som kännetecknar välgjorda vita viner från området. Pradalupo ingår i serien ”The Stripes”, vars etikett är inspirerad av den historiska arkitekturen i byn Fontanafredda.

Smakprofil
I glaset är vinet klart halmgult med ungdomliga gröna nyanser. Doften är nyanserad och frisk, med inslag av hagtorn och fläderblom som följs av vit persika, mogen päronfrukt och exotiska toner. Under ligger subtila nyanser av akaciahonung och mineralitet. På paletten är Pradalupo friskt, balanserat och medelfylligt, med en sammetslen textur. Salta toner och syra ger energi åt den fruktiga smaken, medan avslutningen dröjer sig kvar med eleganta antydningar av hasselnöt och mandel. Vinet är som bäst ungt och friskt, men kan utvecklas fint under de närmaste åren vid korrekt lagring.

Vinifiering
Druvorna kommer från utvalda vingårdar i Monteu Roero, Vezza d’Alba och Montà d’Alba, på 200–330 meters höjd över havet. De sandiga jordarna av marint ursprung, med inslag av märgel och kalksten, bidrar med både mjukhet och en karakteristisk mineralisk sälta. Druvorna skördas i 20-kiloslådor och transporteras snabbt till vineriet. En del av druvorna genomgår 24 timmars kall maceration före jäsningen, medan resten pressas varsamt för att utvinna den fririnnande musten. Jäsningen sker separat i temperaturkontrollerade ståltankar, varefter partierna blandas. Vinet lagras sedan flera månader på ståltank tillsammans med den fina jästfällningen för att bevara aromatisk fräschör, precision och balans.

Mat & Servering
Servera vinet väl kylt, omkring 8–10 °C. Det passar utmärkt till skaldjur, ostron, grillad fisk, sushi och ceviche, men även till färska ostar, risotto med sparris eller lättare pastarätter med örter. Någon dekantering behövs normalt inte; häll gärna upp vinet direkt i ett välformat vitvinsglas och låt det utvecklas några minuter i glaset.

Producent
Fontanafredda är en välkänd egendom i Piemonte, med omkring 100 hektar vingårdar och en tydlig ambition att förena tradition med ett modernt arbetssätt. Under ledning av Danilo Drocco arbetar producenten med noggrant utvalda lägen och separat vinifiering för att bevara druvornas och växtplatsernas särprägel. Pradalupo visar särskilt tydligt Roeros potential för friska, aromatiska och mineraldrivna vita viner baserade på Arneis.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.