Figeac 1er Grand Cru Classé Saint-Emilion, 2018

Figeac 2018 Cabernet Franc från Saint-Émilion är en elegant Bordeaux med energi, djup och den klassiska precision som gjort slottet så omtalat.

Om vinet
Figeac ligger i Saint-Émilion, där grus, sand och lera ger en ovanligt fin balans mellan dränering och vattenhållning. Det är en av de egenskaper som hjälper Cabernet Franc, Merlot och Cabernet Sauvignon att mogna långsamt och behålla sin fräschör även i en varm årgång som 2018. Vinerna från egendomen brukar präglas av tydlig struktur och en sval, nästan grafitlik känsla snarare än ren kraft, och den ekologiska odlingen förstärker intrycket av precision och platskänsla. Skörden sker normalt selektivt, med fokus på att plocka varje druvsort när den nått rätt balans mellan fenolisk mognad och syra. I vinifikationen arbetar Figeac traditionellt men med modern noggrannhet, med jäsning som lyfter fram de aromatiska druvorna och en lagring på franska barriquer som ger ryggrad utan att ta över. För 2018 anges 18 månader i fransk ek, omkring hälften ny, vilket passar en cuvée som redan har gott om egen komplexitet. Resultatet blir ett vin där frukten, faten och den klassiska Saint-Émilion-strukturen möts på ett mycket harmoniskt sätt.

Smakprofil
I glaset visar Figeac 2018 en djup rubinröd färg och en doft som snabbt öppnar sig mot svarta vinbär, plommon och viol. Under frukten finns ett tydligt lager av ceder, tobak och en lätt kryddighet som ger känslan av ett vin med både mörker och energi. I munnen är det fylligt men samtidigt elegant, med finmaskiga tanniner och en vibrerande syra som håller ihop helheten och ger längd. Det här är en 2018 som redan visar sin klass, men som också lovar mycket för den som vill följa utvecklingen fram till drickfönstret 2026 till 2045.

Mat & Servering
Det här är en självklar partner till rött kött, särskilt entrecôte, högrev eller lammstek där vinets tanniner får något att arbeta med. Vilt passar också mycket bra, gärna rådjur, hjort eller en mustig grytbit med rosmarin och svamp. För den som vill hålla sig närmare det klassiska Bordeaux-hörnet fungerar confiterad anka eller kalvbräss utmärkt, och till mognadslagrad comté eller annan fast hårdost visar Figeac 2018 sin mer savoyarta, cederdoftande sida. En regional favorit vore entrecôte med pommes sarladaises, ett tryggt och väldigt lyckat möte med Saint-Émilion.

Producent
Figeac är ett av de mest särpräglade slotten i Saint-Émilion, känt för sin ovanliga druvblandning där Cabernet Franc spelar huvudroll tillsammans med Merlot och Cabernet Sauvignon. Egendomen ligger i den västra delen av appellationen, nära gränsen mot Pomerol, och den grusiga jordmånen ger ofta viner med större aromatisk spänst och mer grafitprägel än många av grannarna. Det är en stil som förenar elegans med tydlig ryggrad, och som gör att Figeac ofta känns mer klassiskt skulpturerad än kraftfull. Under lång tid var det Thierry Manoncourt, egendomens ikoniske ägare och drivande kraft, som formade dess moderna identitet. I dag förknippas huset också starkt med Frédéric Faye, som är chefsvinmakare och en viktig förvaltare av den exakta, fina stil som gjort slotten så respekterat. Figeac arbetar ekologiskt och lägger stor vikt vid att låta varje parcells uttryck komma fram, vilket märks i hur vinerna kombinerar parfym, struktur och lagringsduglighet. I en årgång som 2018 blir detta extra tydligt, där mognad och friskhet samsas utan att vinkna tappa sin distinkta Saint-Émilion-karaktär.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.