Figeac 1er Grand Cru Classé Saint-Emilion, 2018

Figeac 2018 är en Cabernet Franc-dominerad Bordeaux från Saint-Émilion, med elegans, djup och klassisk mineralitet från Figeacs grusiga terroir.

Om vinet
Figeac i Saint-Émilion är känt för sina ovanligt grusdominerade jordar, något som skiljer egendomen tydligt från många grannar i Bordeaux. Här möter grus, sand och lera en växtplats som ger bra dränering och hjälper stockarna att söka sig djupt, vilket ofta bidrar till fräschör och precision i vinerna. Figeac arbetar dessutom med en tydlig kvalitetsfokus i vingården, där målet är mogen frukt utan att förlora spänst eller elegans. 2018 visar hur den här platsen kan ge både kraft och definition i samma vin. I Bordeaux är det vanligt att skörda varje druvsort separat och att bygga vinet med stor noggrannhet, och det märks i Figeac 2018. Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon och Merlot ger tillsammans en klassisk men samtidigt egenartad Saint-Émilion-profil, där Cabernet Franc ofta sätter den aromatiska tonen. Vinet har lagrats 18 månader på franska ekbarriquer, med 50 till 60 procent nya fat, vilket brukar ge struktur, kryddighet och en diskret ton av ceder utan att ta över frukten. Resultatet är ett vin med tydlig ryggrad och fin balans, snarare än överdådig fatprägel.

Smakprofil
Figeac 2018 öppnar med en mörk, intensiv frukt som snabbt går från svarta vinbär och plommon till viol, ceder och en lätt tobaksnyans. I glaset får du ett vin som känns fylligt men samtidigt elegant, med silkiga tanniner som ger grepp utan att bli hårda. Den friska syran håller allt levande och bär frukten långt genom smaken, vilket är en av anledningarna till att 2018 upplevs så sammanhållen redan nu. Slutet är långt, stenigt och mineraliskt, med en klar känsla av Saint-Émilion och Figeacs grusiga terroir.

Mat & Servering
Det här är ett vin som gärna får följa med till mat med både djup och struktur. Prova Figeac 2018 till ryggbiff, entrecôte eller lammstek, gärna med rostad svamp, pepparsås eller en mörk sky som möter vinets tanniner. Till vilt, som rådjur eller hjort, fungerar det utmärkt eftersom Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon och Merlot tillsammans ger både kraft och aromatisk precision. Ett klassiskt regionalt val är confit eller ugnsrostat kött i fransk stil, gärna med potatis och smörstekta primörer. Även lagrade hårdostar och charkuterier passar fint om du vill servera vinet mer avslappnat, men fortfarande med något smakrikt på tallriken.

Producent
Figeac är en av de mest respekterade egendomarna i Saint-Émilion, med en identitet som länge byggts kring den speciella blandningen av Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon och Merlot. Det gör vinet ovanligt för området, eftersom Cabernet Sauvignon här får en större roll än hos många andra producenter i Bordeaux. Under de senaste decennierna har egendomen förknippats med Thierry Manoncourt, som formade mycket av Figeacs moderna profil och satte en tydlig riktning för kvalitet och stil. I dag är det framför allt Frédéric Faye som är ansvarig vinmakare, och hans arbete handlar om att behålla husets klassiska elegans samtidigt som precisionen i frukt och struktur förfinas. Figeac odlar också ekologiskt, vilket passar väl med den jordnära, platsdrivna stil som kännetecknar egendomen. Det som gör vinerna särskilda är inte bara koncentrationen, utan hur de lyckas förena energi, aromatik och ett nästan grafitlikt djup, något som känns mycket tydligt i 2018.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.