Figeac 1er Grand Cru Classé Saint-Emilion, 2020

Figeac 2020 är en elegant Bordeaux på Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon och Merlot från Saint-Émilion, med djup och precision från graveljordar.

Om vinet
Figeac ligger i den västra delen av Saint-Émilion, nära gränsen mot Pomerol, och vingårdarna präglas av grus, sand och lera som ger både dränering och struktur. Det är en av de egendomar i Bordeaux som ofta lyfts fram för sin ovanliga andel Cabernet-plantor för området, något som ger vinerna ett tydligare grafitpräglat, nästan Médoc-liknande uttryck. Arbetet i vingården brukar vara noggrant och hållbart, och den här buteljen är dessutom märkt som ekologisk, vilket passar väl med egendomens kvalitetsfokus. 2020 var en varm och generös årgång i Bordeaux, men på en egendom som Figeac handlar mycket om att hålla balansen mellan mognad och friskhet. Skörden sker normalt för hand i Saint-Émilion, och på en producent som Figeac är selektionen hård redan i vingården och vid mottagningen. Jäsningen brukar ske parcel för parcel för att bevara ursprung och kunna bygga en exakt blandning av Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon och Merlot. Vinet har lagrats 18 månader i franska barriquer, ungefär 40 procent nya, vilket ger en tydlig men väl integrerad ekton med inslag av ceder, krydda och tobaksblad. Det är ett klassiskt exempel på hur 2020 i Bordeaux kunde bli kraftfullt utan att tappa elegansen.

Smakprofil
I glaset visar Figeac 2020 en djup rubinröd färg med en nästan sammetslen lyster. Doften är nyanserad redan från början, med svarta vinbär, viol, ceder och tobak, följt av mörka körsbär och en diskret kryddighet som gör att vinet hela tiden känns i rörelse. På gommen är det strukturerat men inte hårt, med silkeslena tanniner och en energi som bär frukten långt genom avslutet. Det här är en Saint-Émilion 2020 som kombinerar precision och djup, och som redan nu visar klass, men som också har den ryggrad som krävs för att utvecklas vackert under många år.

Mat & Servering
Figeac 2020 trivs bäst med rätter som har både smakdjup och en viss textur. Tänk helstekt entrecôte med rostad potatis, vildsvinsstek med svampsås eller anka med körsbär, där vinets mörka frukt och cedertoner får spela mot maten. För en mer klassisk regional kombination är entrecôte à la bordelaise ett utmärkt val, särskilt när såsen har bra syra och reduktion. Det fungerar också fint med lagrade hårdostar, som comté eller mimolette, samt med långsamt tillagad fågel som pärlhöna eller kyckling med skogssvamp. Om du vill följa Bordeaux-traditionen fullt ut är vilt och rustika, smöriga tillbehör en mycket bra väg med denna Bordeaux 2020.

Producent
Château Figeac är en av de mest särpräglade egendomarna i Saint-Émilion och har länge haft en egen identitet jämfört med många grannar i Bordeaux. Det som framför allt definierar huset är den höga andelen Cabernet Franc och Cabernet Sauvignon, vilket ger en friskare och mer linjär stil än man ofta förknippar med området. Under modern tid har egendomen tydligt formats av Thierry Manoncourt, vars långa engagemang blev avgörande för att bevara Figeacs särart och höga ambition, och i den samtida eran har Frédéric Faye, som generalsekreterare och teknisk ledning, varit central för att förena tradition med precision i arbetet. Resultatet är viner som ofta känns både aristokratiska och levande, med tydlig parfym, stram struktur och bra lagringspotential. 2020 bekräftar den profilen, men visar också hur väl egendomen kan hantera en varm årgång utan att förlora finess.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.