Feudi San Gregorio Irpinia Aglianico Serpico 2017

Feudi San Gregorio Irpinia Aglianico Serpico är en kraftfull och samtidigt elegant rödvin från Campania, skapad för att visa Aglianicos fulla djup och karaktär. Med sin kombination av intensitet, mineralitet och fin struktur är det en vin som tydligt speglar både ursprung och tradition i Irpinia.

Smakprofil
I glaset framstår vinet i en djup rubinröd ton. Doften är komplex och nyanserad, med körsbärsmarmelad, söta kryddor, lakrits, kaffe och kakao som steg för steg bygger upp ett rikt aromatiskt uttryck. Smaken är välbalanserad och tydligt strukturerad, med frisk syra, markerad mineralitet och lång avslutning. Aglianico-druvans naturliga kraft ger vinet bra lagringspotential, och Serpico har alla förutsättningar att utvecklas fint under flera år i källaren.

Vinifiering
Druvorna kommer från Irpinia i Campania, ett område där höjder, jordmån och klimat ger Aglianico möjlighet att utveckla både kraft och elegans. Skörden sker med fokus på att bevara friskhet och mognad, och jäsning samt maceration genomförs i ståltank under cirka tre veckor för att extrahera färg, struktur och aromer. Därefter lagras vinet i 18 månader på franska ekfat, huvudsakligen barriques med medelrostning, följt av ytterligare åtta månader på flaska.

Mat & Servering
Det här är en vin som gör sig särskilt bra till mustiga rätter från det italienska köket, som långkok, lamm, vilt, grillat kött och rika pastarätter med svamp eller tomat. Servera gärna vid 16–18 °C. En timmes dekantering kan vara fördelaktig för att lyfta fram vinets aromer och mjuka upp strukturen.

Producent
Feudi di San Gregorio grundades 1986 och har sedan dess blivit en av de mest betydelsefulla producenterna i Campania. Vinhuset har gjort mycket för att lyfta regionens inhemska druvsorter, särskilt Aglianico, och är idag känt för att förena modern vinmakning med respekt för lokalt arv och terroir.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.