Ferngreen New Zealand Sauvignon Blanc 2022

Ferngreen New Zealand Sauvignon Blanc 2022 är ett friskt och livfullt vitt vin som verkligen fångar den unika karaktären av Nya Zeelands mest respekterade druva. Vinet sticker ut med sin intensiva fruktighet och balanserade syra, vilket gör det till en perfekt representant för regionens internationellt hyllade Sauvignon Blanc-viner. Ferngreen har genom noggrann vinifikation och ett öga för detaljer lyckats skapa ett vin som lyfter den moderna vinkulturen i Nya Zeeland.

Smakprofil
I glaset bjuder Ferngreen Sauvignon Blanc på en klar, ljusgul färg med gröna nyanser som antyder dess ungdomliga friskhet. Doften är inbjudande aromatisk med tydliga toner av krusbär, nyklippt gräs, passionsfrukt och ett stänk av lime – klassiska drag för Sauvignon Blanc från Nya Zeeland. Smaken är distinkt och uppfriskande; här återkommer de tropiska frukttonerna tillsammans med grapefrukt och svartvinbärsblad, fint balanserade av en pigg syra och en mineralisk underton. Eftersmaken är lång och elegant med en krispig, citrusdriven finish som lockar till nästa klunk. Tack vare sin fina syra och ungdomliga fräschör har vinet god potential att avnjutas ungt, men det kan även utveckla ytterligare karaktär under de kommande två åren.

Vinifiering
Druvorna till detta vin skördas tidigt på morgonen för att bevara maximal arom och fräschör, och växer på svala, kustnära vingårdar med mineralrik, väldränerad jordmån. Klimatet här präglas av kalla nätter och soliga dagar, vilket gynnar Sauvignon Blancs friska och aromatiska profil. Efter pressning vinifieras musten i rostfria ståltankar under kontrollerade temperaturer för att skydda de delikata aromerna. Jäsningen sker långsamt, och vinet får sedan vila på sin jästfällning ett par månader för att öka komplexiteten utan att förlora sin sprudlande fruktighet.

Mat & Servering
Ferngreen Sauvignon Blanc är ett utmärkt val till skaldjur, fräscha sallader, getost eller grillad fisk, och matchar även asiatiska rätter med sin läckra syra. Servera vinet väl kylt, gärna kring 8-10°C, för att framhäva dess aromer och fräschör. För bästa upplevelse rekommenderas att öppna och servera direkt, utan behov av dekantering.

Producent
Ferngreen är en modern vingård med rötterna djupt i Nya Zeelands vintradition och ett engagemang för hållbarhet och kvalitet. Genom att fokusera på regionens naturliga förutsättningar har man snabbt blivit en framstående producent, särskilt av Sauvignon Blanc. Ferngreen har fått stor uppmärksamhet både lokalt och internationellt för sina rena, uttrycksfulla viner och har bidragit till att ytterligare sätta Nya Zeelands viner på världskartan.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.