Fernand Engel, Riesling Praelatenberg Grand Cru, 2021

Fernand Engel Riesling Praelatenberg Grand Cru 2021 är en elegant och uttrycksfull Alsace-riesling från en av regionens mest ansedda lägen. Vinet kombinerar klassisk citrusfriskhet med mogen frukt och en tydlig mineralitet, vilket gör det till ett utmärkt exempel på Grand Cru-nivå i Alsace. Fernand Engel odlar dessutom sina druvor ekologiskt, vilket ger en extra dimension av renhet och precision.

Smakprofil
Vinet har en klar, gyllengul ton som redan i glaset antyder koncentration och mognad. Doften bjuder på gyllene citrus, ananas och persika, fint sammanvävt med frisk mineralitet från den steniga jordmånen. I smaken är den intensiv och samtidigt välbalanserad, med en fin, levande fruktsyra som ger struktur och energi. Frukten är frisk och ren, medan de mineralska tonerna skapar djup och längd i avslutet. Vinet har god lagringspotential och kan med fördel utvecklas vidare några år i källaren.

Vinifiering
Praelatenberg är en enskild, sammanhängande Grand Cru-vingård i Kintzheim i Alsace, belägen på granit- och kvartsmaterial med ett lager sand under. Den medelbranta sluttningen ger god dränering och optimala förutsättningar för riesling, som här får både mognad och tydlig mineralitet. Druvorna till Fernand Engels vinodlingar är ekologiskt odlade, och vinifikationen syftar till att bevara fruktens renhet, terroirets uttryck och den naturliga balansen i druvan.

Mat & Servering
Servera gärna vid 8–10 °C till smakrik fisk, skaldjur med lite mer karaktär, halstrad röding eller ugnsbakad torsk med smörsås. Vinet passar också utmärkt till lagrade och mer uttrycksfulla ostar, särskilt krämiga eller lätt saltade sorter. Det behöver normalt inte dekanteras, men kan gärna luftas en kort stund för att öppna upp aromerna.

Producent
Fernand Engel är en välkänd producent i Alsace med starkt fokus på ekologisk odling och tydligt ursprungstänk. Gården har byggt sitt rykte på rena, terroirdrivna viner som speglar både druvsort och läge på ett tydligt sätt. Med sitt arbete i några av regionens bästa marker har producenten blivit ett respekterat namn för vinälskare som söker precision, balans och autenticitet.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.